人參的吃法:頤參堂人參美食食譜五
9、清蒸人參元魚
【原料】:人參3克,元魚500克,火腿、香菇、冬筍、調(diào)料適量。
【制作】:將人參切成簿片,用白酒浸泡成液6毫升,將元魚去內(nèi)臟洗凈,剝成 4-6塊。加火腿片、香菇;冬筍及調(diào)料及人參白酒液上屜蒸1.5小時,待熟爛而成。
【功效】:本品為補虛佳膳,適用于各種虛癥。健康者服之可提高人體的抗病能力。
10、參杞燉雞
【原料】:人參3克 枸杞子20克,母雞一只洗凈,燉爛食用。
【制作】:人參切成簿片,母雞一只去內(nèi)臟,洗凈,一起燉爛食用。
【功效】:諸虛勞損所致的食少、乏力、自汗、眩暈、sm、腰痛、遺精、陽萎多癥。本膳對于病后體虛以及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患者乃是一料保健佳品。健康者食之也可收到強身益壽之效。
(參考:)
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