仿真食品模型在中國還是一個全新的概念，起源于日本，一種比較發(fā)達(dá)的食物立體展現(xiàn)手段，主要應(yīng)用于店前展示以及各類產(chǎn)品的配套展示，產(chǎn)品采用可塑性強(qiáng)、不易變質(zhì)的高分子復(fù)合材料聚合而成，從而再現(xiàn)各種菜肴、飲料及冷飲。仿真食品模型也被稱為“藝術(shù)化的立體菜單”——仿真菜、仿真冷飲、仿真糕點、仿真冰點模型，頗受餐飲行業(yè)的青睞！麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、吉之島、上島咖啡等等許許多多{yx}企業(yè)正廣泛應(yīng)用著食品模型。600%以上超高利潤空間，投資只需千元，不可阻擋的財富，極具誘惑的商機(jī)。

據(jù)了解，目前許多酒店、gd飯店、西點店都會加工一些菜或食品的實物擺放在柜臺上，刺激顧客食欲，增加點菜率。然而實物無法避免氧化、腐敗等問題，每隔一段時間，菜就要銷毀。 從每盤仿真食品制作成本應(yīng)用到這些方面，可以為每家餐飲店節(jié)省數(shù)萬元的費用。

榮鑫現(xiàn)在的仿真食品不僅可以制作成gf真的中國菜、面點等，還可以制成西餐、燒烤、西點、冰飲、冷飲、等各種食品模型，所以飯店、西餐廳、燒烤店、蛋糕店、冷飲店等均可作為客戶群體。由于這種仿真食品模型主要依靠手工制作，因此，只需要3000元左右即可購買到全套生產(chǎn)設(shè)備，而在產(chǎn)品原料和配料及工藝制作過程上，則需要親自到廠家去學(xué)習(xí)，學(xué)費一般2萬元左右。另據(jù)廠家表示，gf真食品模型根據(jù)各人的資金實力不同，1萬、3萬元人民幣均可開辦此類工廠。

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