油條炸制時兩邊有死頭的現(xiàn)象出現(xiàn)

      手法不對，兩頭被捏死粘在了一起。

      在制作油條時，一定要選用市場上zmpp的脆皮油條膨松劑產品，特別是天下倉公司生產的脆皮油條膨松劑，能夠使制作出來的油條色金黃，內部結構蓬松均勻，口感外酥里嫩。天下倉公司技術團隊在根據(jù)面制品的不同特點，除了有脆皮油條膨松劑，還有適合bao子饅頭使用的bao子饅頭專用復配膨松劑，適合糕點專用的糕點專用復配膨松劑等等多種產品。歡迎大家進入我們的阿里商鋪和微商城選購。我們有最盡心的售前、售后fu務團隊， 一定會給您優(yōu)質的fu務。

                                           油條的來歷傳說

       油條，是一種古老的面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一。很多人誤以為，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒，被看做油條起源，其實，油條遠遠早于宋朝。具體時期不得證。早在南北朝時期，北魏農學家賈思勰。在其所著的《齊民要術》中就記錄了油炸食品的制作方法。唐朝時期，詩人劉禹錫就描述了油條形狀及制作過程：“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春意無輕重，壓匾佳人纏臂金“。

                                      含鋁油條危害

      油條吃起來又脆又嫩，是因為油條中添加了明礬和堿，明礬的其中一個主要成分是鋁，這就是油條'鋁超標'的直接原因。鋁過量攝入會對人體造成一定的危害，可使骨組織密度增加，骨質變得疏松;如沉積在大腦中，可使腦組織發(fā)生器質性改變，出現(xiàn)記憶力衰退，甚至癡呆;如沉積于皮膚，可使皮膚彈性降低，皮膚皺紋增多;影響兒童骨骼的生長，使兒童智力受到影響;如果是老年人多吃油條更容易引起老年性癡呆。

      無鋁油條是指在制作油條的時候，不用明礬和堿，采用其他膨松劑。

      用天下倉牌脆皮油條膨松劑，未添加鋁明礬，無任何對身體有害成分。wq符合國家新規(guī)。并且制作出的效果wq不比含鋁明礬的差。用天下倉牌脆皮油條膨松劑制作出的油條成品，色澤金黃，外酥里嫩。天下倉牌脆皮油條膨松劑是您不錯的選擇。