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滇緣云南線的味道

在中國,從南到北,廣袤的土地,多變的然地理,形成了地域特征極為鮮明的飲食文化,中國人挑剔的口味,非凡的廚藝,造就了飲食的變?nèi)f化;智慧的先祖用稻創(chuàng)造各式各樣的食物,在中國大地蔓延,豐富著我們的味蕾。

 

線,于云南人來說不是一種食物,更是云南人無法割舍的一種結(jié),每天清晨,一碗熱騰騰線,會讓他們{yt}都感到踏實和富足。大和,這種再簡不過的搭配,創(chuàng)造一種膾炙人口的食物——線,這是2000年來中原人在飲食文化創(chuàng)新中的經(jīng)典演繹。

云南古偏遠(yuǎn)蔽塞,群山阻隔了與外界的溝通。線隨著 5672764745 (不是聯(lián)系方式) 南征的后漢大傳入云南,恰恰得益于崇山峻嶺阻隔,傳統(tǒng)地道的線才完整地傳承下來,并在這里成一脈,得以延續(xù)。

在昆明,大街小巷里最容易到的,是線館。這座擁有600萬人口的城市,每天消耗著超過三萬碗線。在玉溪,一年一度的線節(jié),是傳統(tǒng)重和延續(xù)。在蒙,南湖湖心亭里流傳的動人愛故事,更加增添了線的cj色。無論昆明、玉溪還是蒙,在云南人心目中,一碗線,承載的是濃濃的鄉(xiāng)。

可別小看這一碗滇緣云南線,里頭可是大有玄機(jī)!軟中帶勁的線和肉質(zhì)飽滿的大骨手牽著手滑入你的喉嚨,再慢慢喝下一口濃郁的骨湯,湯汁里的香菜也不甘寂寞的使渾身解數(shù),散一股股清新的新奇滋味。吃了一口,簡直飄飄欲仙,欲罷不能!還有什么比再來一碗具有神奇魔力的滇緣大骨線更吸引人的事嗎?喔,真是絕世美味!





【原創(chuàng)文章】
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