第一章雞肉制品加工行業(yè)概述

第一節(jié) 雞肉的價(jià)值及功能

一、雞肉的營養(yǎng)價(jià)值

二、雞肉的營養(yǎng)功能

第二節(jié) 雞肉深加工與利用

一、雞肉加工工藝流程

二、雞肉加工產(chǎn)品種類

三、雞肉深加工的產(chǎn)品類型

四、優(yōu)質(zhì)雞肉制品與加工利用

五、雞肉制品的保鮮方法

第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展的必要性分析

一、雞肉制品營養(yǎng)價(jià)值高

二、居民消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變

三、中國城市化進(jìn)程加快

第四節(jié) 雞肉制品的加工技術(shù)

一、風(fēng)雞

二、六味蒸熏雞

三、道口燒雞

四、德州扒雞

五、保定鹵雞

六、油雞

七、雞肉松

第二章中國雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、中國GDP增長情況分析

二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析

三、社會固定資產(chǎn)投資分析

四、全社會消費(fèi)品零售總額

五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析

六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析

七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析

第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)政策環(huán)境分析

一、雞肉制品加工行業(yè)監(jiān)管

二、《全國肉雞遺傳改良計(jì)劃》

三、《肉禽制品中使用非肉類蛋白質(zhì)制品的導(dǎo)則》

四、禽流感對中國家禽業(yè)的影響分析

五、禽畜重大工程

第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)社會環(huán)境分析

一、人口環(huán)境分析

二、居民肉禽制品消費(fèi)

三、居民肉類消費(fèi)分析

四、居民綠色食品需求

五、中國城鎮(zhèn)化率分析

第三章雞肉制品加工行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述

一、產(chǎn)業(yè)鏈定義

二、雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)主要上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

一、肉雞市場發(fā)展情況分析

（一）中國肉雞的品種分類

（二）家禽養(yǎng)殖現(xiàn)代化模式

（三）肉雞的產(chǎn)量分析

（四）肉雞的消費(fèi)量分析

（五）肉雞所屬行業(yè)進(jìn)出口分析

（六）肉雞的存欄量分析

（七）肉雞養(yǎng)殖飼料價(jià)格分析

二、雞肉市場發(fā)展情況分析

（一）雞肉的產(chǎn)量分析

（二）雞肉價(jià)格波動性分析

（三）雞肉消費(fèi)的主要群體

（四）雞肉在肉品中的消費(fèi)比重逐年遞增

第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

一、雞肉制品的客戶群體

二、雞肉制品消費(fèi)情況分析

三、肉雞的屠宰及加工生產(chǎn)

四、中國雞肉的消費(fèi)品種分析

第四章中國雞肉制品加工國內(nèi)市場供需分析

第一節(jié) 雞肉制品加工市場現(xiàn)狀分析

一、禽肉制品市場初具規(guī)模

二、雞肉制品加工市場現(xiàn)狀

三、雞肉制品技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

四、肉雞加工處理方法分析

五、白羽肉雞聯(lián)盟正式成立

第二節(jié) 中國雞肉制品市場運(yùn)行分析

一、中國肉制品市場供給情況分析

二、雞肉制品加工市場供給分析

三、雞肉制品加工市場規(guī)模分析

四、雞肉制品加工行業(yè)需求形勢

五、雞肉制品加工行業(yè)需求規(guī)模

六、雞肉制品在肉制品消費(fèi)的占比

第三節(jié) 雞肉制品細(xì)分產(chǎn)品的市場價(jià)格

一、鳳爪制品市場價(jià)格

二、雞翅制品市場價(jià)格

三、雞腿制品市場價(jià)格

第四節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)存在的問題分析

一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理

二、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊

三、產(chǎn)品包裝技術(shù)落后

第五節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展策略分析

一、開發(fā)按部位分割的禽肉制品

二、使中式傳統(tǒng)雞肉制品走向現(xiàn)代化

三、發(fā)展低溫雞肉制品

四、發(fā)展深加工產(chǎn)品

五、研究發(fā)先進(jìn)的設(shè)備

六、企業(yè)制定可持續(xù)性發(fā)展思路

第六節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)市場價(jià)格的影響因素分析

一、雞肉品質(zhì)

二、原材料價(jià)格

三、替代品價(jià)格

四、肉雞屠宰加工工藝的影響

第七節(jié) 制約雞肉制品消費(fèi)的因素分析

一、收入水平和價(jià)格水平對雞肉制品消費(fèi)的影響

二、城鎮(zhèn)化水平與雞肉制品消費(fèi)量的關(guān)系

三、市場發(fā)育程度對雞肉制品消費(fèi)的影響

四、傳統(tǒng)飲食習(xí)慣對雞肉制品消費(fèi)的影響

第五章中國雞肉制品加工所屬行業(yè)進(jìn)出口市場分析

第一節(jié) 2018-2023年中國雞肉及制品所屬行業(yè)出口情況分析

一、雞肉及制品所屬行業(yè)出口數(shù)量

二、雞肉及制品所屬行業(yè)出口金額

三、雞肉及制品所屬行業(yè)出口流向

四、雞肉及制品所屬行業(yè)出口均價(jià)

第二節(jié) 中國雞罐頭所屬行業(yè)進(jìn)出口情況分析

一、中國雞罐頭所屬行業(yè)進(jìn)口分析

（一）中國雞罐頭所屬行業(yè)進(jìn)口數(shù)量情況

（二）中國雞罐頭所屬行業(yè)進(jìn)口金額情況

（三）中國雞罐頭所屬行業(yè)進(jìn)口來源分析

（四）中國雞罐頭所屬行業(yè)進(jìn)口均價(jià)分析

二、中國雞罐頭所屬行業(yè)出口分析

（一）中國雞罐頭所屬行業(yè)出口數(shù)量情況

（二）中國雞罐頭所屬行業(yè)出口金額情況

（三）中國雞罐頭所屬行業(yè)出口流向分析

（四）中國雞罐頭所屬行業(yè)出口均價(jià)分析

第三節(jié) 中國其他制作或保藏的雞胸肉所屬行業(yè)出口情況分析

一、中國其他制作或保藏的雞胸肉所屬行業(yè)出口數(shù)量情況

二、中國其他制作或保藏的雞胸肉所屬行業(yè)出口金額情況

三、中國其他制作或保藏的雞胸肉所屬行業(yè)出口流向分析

四、中國其他制作或保藏的雞胸肉所屬行業(yè)出口均價(jià)分析

第四節(jié) 中國其他制作或保藏的雞腿肉所屬行業(yè)出口情況分析

一、中國其他制作或保藏的雞腿肉所屬行業(yè)出口數(shù)量情況

二、中國其他制作或保藏的雞腿肉所屬行業(yè)出口金額情況

三、中國其他制作或保藏的雞腿肉所屬行業(yè)出口流向分析

四、中國其他制作或保藏的雞腿肉所屬行業(yè)出口均價(jià)分析

第五節(jié) 中國其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎所屬行業(yè)進(jìn)出口情況分析

一、中國其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎所屬行業(yè)進(jìn)口分析

（一）中國其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎所屬行業(yè)進(jìn)口數(shù)量情況

（二）中國其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎所屬行業(yè)進(jìn)口金額情況

（三）中國其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎所屬行業(yè)進(jìn)口均價(jià)分析

二、中國其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎所屬行業(yè)出口分析

（一）中國其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎所屬行業(yè)出口數(shù)量情況

（二）中國其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎所屬行業(yè)出口金額情況

（三）中國其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎所屬行業(yè)出口流向分析

（四）中國其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎所屬行業(yè)出口均價(jià)分析

第六章中國雞肉制品加工行業(yè)競爭格局分析

第一節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析

一、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競爭

二、新進(jìn)入者的威脅

三、替代品的威脅

四、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力

五、購買者的討價(jià)還價(jià)能力

第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)集中度分析

第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)市場動態(tài)分析

第四節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)品區(qū)域結(jié)構(gòu)分析

一、雞肉制品加工行業(yè)不同區(qū)域產(chǎn)品供給分析

（一）東北地區(qū)

（二）華北地區(qū)

（三）華東地區(qū)

（四）華中地區(qū)

（五）華南地區(qū)

（六）西南地區(qū)

（七）西北地區(qū)

二、雞肉制品加工行業(yè)不同區(qū)域產(chǎn)品需求分析

（一）東北地區(qū)

（二）華北地區(qū)

（三）華東地區(qū)

（四）華中地區(qū)

（五）華南地區(qū)

（六）西南地區(qū)

（七）西北地區(qū)

第五節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)品營銷策略分析

一、產(chǎn)品開發(fā)與定位策略

二、定價(jià)目標(biāo)與價(jià)格策略

三、渠道建設(shè)與管理策略

四、企業(yè)品牌策略及運(yùn)作

五、公共關(guān)系與推廣策略

六、企業(yè)營銷服務(wù)策略分析

第七章2018-2023年中國雞肉制品所屬行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析

第一節(jié) 2018-2023年中國雞肉制品所屬行業(yè)規(guī)模分析

一、企業(yè)數(shù)量增長分析

二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析

三、銷售規(guī)模增長分析

四、利潤規(guī)模增長分析

第二節(jié) 2018-2023年中國雞肉制品所屬行業(yè)成本費(fèi)用分析

一、銷售成本統(tǒng)計(jì)

二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì)

第三節(jié) 2018-2023年中國雞肉制品所屬行業(yè)運(yùn)營效益分析

一、償債能力分析

二、盈利能力分析

三、運(yùn)營能力分析

第八章中國雞肉制品加工主要企業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析

第一節(jié) 山東民和牧業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量分析

四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

五、企業(yè)運(yùn)營能力分析

第二節(jié) 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量分析

四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

五、企業(yè)運(yùn)營能力分析

第三節(jié) 上海大江食品集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量分析

四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

五、企業(yè)運(yùn)營能力分析

第四節(jié) 北京順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量分析

四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

五、企業(yè)運(yùn)營能力分析

第五節(jié) 廣東廣弘控股股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量分析

四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

五、企業(yè)運(yùn)營能力分析

第六節(jié) 大成食品（大連）有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量分析

四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

五、企業(yè)運(yùn)營能力分析

第七節(jié) 山東鳳祥股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量分析

四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

五、企業(yè)運(yùn)營能力分析

第八節(jié) 吉林德大有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量分析

四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

五、企業(yè)運(yùn)營能力分析

第九節(jié) 北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量分析

四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

五、企業(yè)運(yùn)營能力分析

第九章2023-2029年雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測分析

第一節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)的市場前景

一、雞肉制品行業(yè)市場前景廣闊

二、禽肉消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變帶動需求

三、雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)品附加值高

第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展趨勢分析

一、傳統(tǒng)肉食消費(fèi)格局逐漸改變

二、雞肉制品消費(fèi)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

三、白羽肉雞的產(chǎn)能擴(kuò)張勢頭明顯

四、肉雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式比重將發(fā)生變化

第三節(jié) 2023-2029年雞肉制品加工行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

一、雞肉制品加工行業(yè)供給預(yù)測

二、雞肉制品加工行業(yè)需求預(yù)測

三、雞肉制品加工行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

第十章雞肉制品加工行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及防范措施

第一節(jié) 2023-2029年中國雞肉制品加工行業(yè)投資環(huán)境分析

一、期間宏觀經(jīng)濟(jì)形勢預(yù)測

二、期間食品工業(yè)規(guī)劃分析

三、中國雞肉制品產(chǎn)業(yè)投資特性分析

第二節(jié) 2023-2029年中國雞肉制品加工行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

一、政策風(fēng)險(xiǎn)

二、疫病風(fēng)險(xiǎn)

三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

四、飼料價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn)

第三節(jié) 中國雞肉制品投資建議