客家竹筒酒是一款特色酒,從竹子上砍下來之后,就直接用竹筒為儲存容器,那么當客戶把竹筒酒批發(fā)回去后該如何進行保存呢畢竟這樣一款特色的竹筒酒價格也不便宜!以免保存不當造成損壞。尚品就來介紹幾種常見的保存方法供大家參考!
1.酒液浸泡法
把竹筒酒整泡入50度上酒壇或酒缸封緊壇口此法長時間保存弊端浸泡酒液與竹筒內酒品質隨著外面酒液向竹筒內滲透風味會有所改變。
2.低溫保存
把竹筒酒裝入包裝袋抽真空封口放入冰箱保鮮層長期存放解決了酒液蒸發(fā)流失及霉菌滋生問題。
3.干燥無塵遮光環(huán)境存放
這種方法也較長時間存在弊端酒液會減少酒精度也會隨著緩慢滲出揮發(fā)而影響竹筒酒風味。