漢王酒古法大曲醬香工藝,一年1個(gè)生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒的工藝,釀造周期1年、不同輪次酒至少3年傳統(tǒng)陶瓷儲(chǔ)存,待自然老熟后、多種基酒組合、由醬酒師勾調(diào),勾調(diào)之后存儲(chǔ)1年,從投糧釀造到出廠至少5年。漢王酒釀造工藝歷經(jīng)五代傳承,延續(xù)漢武帝贊甘美之的“枸醬酒”釀造技藝。
53°漢王傳承酒 大曲醬香工藝
【品牌】漢王酒
【產(chǎn)地】貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)
【香型】醬香型
【凈含量】500ml
【原料】高粱,小麥,水
【酒廠】貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)漢王酒業(yè)有限公司
【儲(chǔ)存條件】通風(fēng)、干燥、避光、密閉保存
漢王酒釀造原料選擇貴州本地地道的糯紅高粱、小麥,是大曲醬香白酒。
漢王傳承酒憑借其“微黃透明,醬香糧香出,酒體協(xié)調(diào),醇和干凈,空杯留香,舒適久”的特點(diǎn)很快在市場(chǎng)站的一席之地。