月餅培訓(xùn)價格,廣州月餅培訓(xùn)多少錢?林經(jīng)理 134-2886-6233,學(xué)冰皮月餅需要多少錢,zz冰皮月餅培訓(xùn)費用,月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等,對人體有一定的保健作用。月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì),所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來說,月餅皮軟、水分大、易變質(zhì),{zh0}將月餅連帶裝盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小時取出,可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30℃,月餅存放的時間還應(yīng)該適當(dāng)縮短,一般不宜超過7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應(yīng)隨買隨吃。
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做月餅市場,每年均有一個多月時間的火爆期,屬于季節(jié)性,這個市場每年都存在,而且一年比一年的市場大,利潤更大。月餅本身就屬于買裝,幾塊錢的月餅經(jīng)過裝后可買至幾百塊一盒,這純屬是超高利潤的項目。不僅僅是零售、各地的小店、超市、百貨、工廠、企業(yè)都需要大批量的月餅作為銷售以及送禮,這提供了很大的月餅市場。不wq統(tǒng)計,做蛋糕店生存月餅的,在這八月十五前都能日賺數(shù)萬元。
廣州廣品餐飲專業(yè)培訓(xùn)廣式月餅制作工藝,十三年月餅制作月餅師傅親自任教。首席培訓(xùn)月餅大師傅擁有十三年制作月餅經(jīng)驗,每逢到月餅八月十五高峰期,師傅便回餅店大量制作月餅配送商場和周邊的蛋糕店,價格有8元到12元不等/每只。每天3個人能制作300余只月餅,每盒月餅批發(fā)價格35元--65元不等,其中每盒月餅的鐵盒子以及裝采購價格是10元,扣除成本后,利潤可觀。
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