過橋米線 云南名小吃，食法甚為獨特：先燒制流通燙雞湯一碗，因其湯汁至濃，上罩浮油，可以保持較高的濕度，根稱可達 170℃以上，再以生肉片，烏魚片、火腿片、腰肝片、玉蘭片等，放進沸湯內(nèi)，待生菜變色，再加入腐皮、韭菜、辣椒、蔥 頭等，{zh1}放入米線拌食，或取米線在湯中涮過食用，鮮甜異常，別俱風(fēng)味。民謠曰：桌上拾來湯一碗，一層雞油不冒煙。 米線肉片燙得熟，過橋米線天下傳。 聯(lián)系人：江老師 聯(lián)系電話：15071266296 客服QQ：843472681 1059638587 1059006384 公司網(wǎng)址：http:/// 工廠地址：武漢市漢口古田一路30號乘車路線：漢口火車站乘736到華中果品市場站下車即到 武昌火車站乘222到古田一路下車，前行100米即到。