【推薦】莜面窩窩/莜面/莜面窩窩機/莜面窩窩做法/莜面栲栳栳 太原麥上03516285111
莜面窩窩機特點:
1、生產(chǎn)效率特別高,與手工推制相比(以單個人為標(biāo)準(zhǔn))相當(dāng)于7個人的勞動效率。
2、生產(chǎn)出的莜面窩窩,外觀圓滑、窩眼美觀、窩壁薄妙、與手工推制莜面窩窩相比口感更加滑潤賞口
3、冷熱水和面均可,大大方便了生產(chǎn)。
4、操作簡單,不需要學(xué)習(xí)技術(shù),只要會和面就行。
5、節(jié)約能源,不用油、不用電,齒輪、加力桿特別省力。
6、節(jié)約勞力,一人即可。兩人特快。
7、可批量生產(chǎn),日產(chǎn)量可達幾百籠以上。
教您炒莜面窩窩怎么做,如何做炒莜面窩窩
1.盆內(nèi)加莜面粉及沸水和成燙面團,摘成劑子,用手拍成扁平形窩頭,上籠大火蒸25分鐘,下籠晾涼。
2.莜面窩頭切成厚約0.2厘米的小薄片。炒鍋內(nèi)加適量植物油、花椒,待花椒炸出香味后撈去不用,然后放入蔥花、姜末、蒜片、肉絲煸炒,待肉變色后,放入豆芽翻炒幾下,再放入精鹽、醬油和適量的窩窩片翻炒幾下,蓋上鍋蓋略燜。出鍋時烹少許蒜醋汁翻勻即可。
炒莜面窩窩的制作要領(lǐng):
燙面團要揉至無面粉疙瘩、表面光滑不粘手為宜。
莜面制法:先將莜麥曬干,入籠干蒸熟,取出晾涼,搓去麥芒,再磨成粉。