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致齲食物是造成齲病發(fā)生的4因素之一。所謂致齲食物,主要是指糖。實(shí)驗(yàn)證明,各類糖在齲病發(fā)sf展過程中致齲力排序如下:
蔗糖>葡萄糖>麥芽糖、乳糖、果糖>山梨醇>木糖。糖的致齲力與糖被xj利用速度以及代謝產(chǎn)物有關(guān),另外,與含糖食品的物理形式,給糖方式和時間有關(guān)。因此,合理的食用糖是預(yù)防齲病發(fā)生的重要措施之一。目前主要從對致齲食品的性狀、次數(shù)、數(shù)量進(jìn)行指導(dǎo)。
如糖果、糕點(diǎn)、含糖咖啡等應(yīng)減少攝取,多攝取自潔性食品,如新鮮水果和含纖維成分多的食品。另外,攝取不形成菌斑和不易發(fā)酵的糖代用品,如山梨糖醇,木糖醇,甜菊糖等也是有益的。千萬別忘記,不管你吃什么糖,在什么時候吃糖,吃糖的速度要快些,也就是說糖在口腔內(nèi)停留時間短些,吃完后及時刷牙漱口,這是最行之有效的預(yù)防齲病的措施。
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