殘留農(nóng)藥測(cè)試儀概述： 殘留農(nóng)藥測(cè)試儀，是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.199-2003）速測(cè)卡法（紙片法）而專門設(shè)計(jì)的儀器。 殘留農(nóng)藥測(cè)試儀（農(nóng)殘速測(cè)儀、農(nóng)殘儀）廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒含量的檢測(cè)，特別適用于農(nóng)業(yè)基地和專業(yè)戶采摘前農(nóng)藥快速檢測(cè)，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜配送中心現(xiàn)場(chǎng)農(nóng)藥殘留速測(cè)，超市、菜場(chǎng)、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前農(nóng)藥殘留速測(cè)。另外，農(nóng)殘檢測(cè)儀（農(nóng)殘速測(cè)儀）還適用于農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害監(jiān)督檢測(cè)中心、工商局、技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對(duì)所轄部門農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)及控制。其他如教育部（局）各大中院校、bd后勤部門也可配置此品加強(qiáng)對(duì)蔬菜、食品的農(nóng)藥殘毒檢測(cè)控制。 目前市場(chǎng)上能夠攜帶速測(cè)、檢測(cè)出蔬菜、水果、茶葉、糧食中農(nóng)藥殘留的儀器主要有：便攜式農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、便攜式農(nóng)殘儀、便攜式速測(cè)殘留農(nóng)藥儀、便攜式農(nóng)藥檢測(cè)儀等。 殘留農(nóng)藥測(cè)試儀原理： 儀器的檢測(cè)原理是利用速測(cè)卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有強(qiáng)烈的抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)顯色的不同，即可判斷樣品中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。 殘留農(nóng)藥測(cè)試儀附加說(shuō)明： A、本方法是生物化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盡可能避免一些物理和化學(xué)因素對(duì)酶活性的影響。 B、反應(yīng)最適酸堿度為PH7.5左右，檢樣偏酸或偏堿時(shí)應(yīng)改用磷酸緩沖液浸提處理。 C、反應(yīng)中，藥片表面應(yīng)保持濕潤(rùn)，{zh0}將每一批樣品處理好后統(tǒng)一加樣，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)蒸發(fā)干。 D、蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對(duì)酶活性有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。處理這類樣品時(shí)，不宜剪切過(guò)碎，浸提時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免液體過(guò)多釋放影響檢測(cè)結(jié)果。必要時(shí)可采取整株（體）蔬菜浸提的方法進(jìn)行測(cè)定。 E、農(nóng)藥速測(cè)卡在常溫條件下有效期為壹年，貯存時(shí)要求放在陰涼、干燥和避光處，有條件者放于4℃冰箱中{zj0}。農(nóng)藥速測(cè)卡開(kāi)封后{zh0}在三天內(nèi)用完，如一次用不完可存放在干燥器中。 殘留農(nóng)藥測(cè)試儀參數(shù)： 農(nóng)藥速測(cè)卡對(duì)幾種常用農(nóng)藥的{zd1}檢測(cè)限（單位mg/kg如下： 甲胺磷 1.7 馬拉硫磷 2.0 水胺硫磷 3.1 對(duì)硫磷 1.7 久效磷 2.5 乙酰甲胺磷 3.5 敵敵畏 0.3 樂(lè)果 1.3 敵百蟲 0.3 呋喃丹 0.5 西維因 2.5 好年冬 1.0 以上是由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生