中國(guó)快餐連鎖業(yè)正處于快速發(fā)展過程中,年產(chǎn)值過萬億,商業(yè)前景相當(dāng)可觀。然而,由于同類項(xiàng)目過多,以及中國(guó)連鎖加盟領(lǐng)域固有的特殊性,鼎盛的快餐連鎖業(yè)也面臨著創(chuàng)新和突圍的挑戰(zhàn)。在中國(guó),麥當(dāng)勞、肯德基這樣的品牌西式快餐雖然大受歡迎,但也有著明顯局限。一是東西賣得貴,并非大眾所能消費(fèi)得起和經(jīng)常消費(fèi);二是加盟門檻高,難以進(jìn)入中小城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。國(guó)際品牌的局限,令有識(shí)之士看到了空白市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)了黃金商機(jī)。
從加入世貿(mào)到世博會(huì)開幕,在中國(guó)的國(guó)際化、全球化日益加速的大環(huán)境下,A米新式快餐獨(dú)樹一幟,呈現(xiàn)出“中西合璧”的獨(dú)特形象,利用國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)了西式快餐從內(nèi)容到形式的全面“本土化”,可謂是餐飲項(xiàng)目創(chuàng)新的一朵奇葩。A米新式快餐創(chuàng)造性地將西式快餐的營(yíng)養(yǎng)健康與科學(xué)搭配,融入博大精深的東方飲食文化,有著鮮明的現(xiàn)代時(shí)尚美食特色,堪稱“中國(guó)人自己的西式快餐”。