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杏仁露sj鍋諸城金鼎機械

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sj鍋-諸城市金鼎食品機械有限公司諸城金鼎

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sj鍋-諸城市金鼎食品機械有限公司諸城金鼎

諸城市金鼎食品機械有限公司成立于1996年，2001年正式注冊登記為“諸城市金鼎食品機械有限公司”。公司是集食品sj設備的設計研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務于一體的專業(yè)運營商，已經(jīng)形成了集原材料供應、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設計、實驗設計、產(chǎn)成品檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營、儲存運輸、技術服務于一體的完善的公司運營體系。
公司總部建立在山東省諸城市，在廣州市設立辦事處。公司組建至今曾數(shù)遷其址，先后在新華書店舊址、密州路西首、東升大酒店南側、西外環(huán)路中段西側等地建廠，2010年初正式遷入現(xiàn)址（西外環(huán).諸郝路北首路東.土墻工業(yè)園）。公司占地面積為6925平方米，擁有員工160人。
我們堅持以“責任、誠信、創(chuàng)新、發(fā)展、共贏”為企業(yè)核心價值觀，以“做好產(chǎn)品、奉獻社會”為經(jīng)營理念。公司憑借嚴格的質(zhì)量把控、24小時保姆式的售后服務、不斷推陳出新的產(chǎn)品，得到了市場的青睞和廣大同行的贊賞。
我們致力于食品sj的研發(fā)和創(chuàng)新，以“健康、便捷、美味”為產(chǎn)品宗旨，我們的團隊研發(fā)了適合不同客戶、不同產(chǎn)品的系列sj釜。歷經(jīng)多年風雨拼搏，給企業(yè)帶來了喜人的成績，也為行業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻。

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杏仁露sj鍋諸城金鼎機械簡介編輯
一、sj釜概述:
1 、結構：sj鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、mj筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2 、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：sj鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領域!
二、sj釜分類及選擇原則：
從控制方式上分有四種:
1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存sj工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。
4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存sj工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，sj完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。
從sj方式上分有三種：
1、熱水循環(huán)式sj：sj時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式sj：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在sj過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式sj：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，sj過程是通過裝設在sj鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行sj，特別適合軟包裝食品的sj。
從罐體結構上分有三種：
1、單罐sj釜
2、雙層sj釜
3、雙鍋并聯(lián)式sj釜
4、立式sj釜
5、電汽兩用sj釜
6、旋轉式sj釜
從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1、全不銹鋼
2、半鋼
3、碳鋼
杏仁露sj鍋諸城金鼎機械選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全zds菌鍋。電腦半zds菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半zds菌鍋。手動sj鍋sj難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半zds菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層sj鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層sj鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用sj鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐mj。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，sj過程中產(chǎn)品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式sj鍋。

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