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高麥芽糖粉
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鄭州鑄鼎化工產(chǎn)品發(fā)展有限公司

鄭州鑄鼎化工產(chǎn)品發(fā)展有限公司現(xiàn)為一家多元化產(chǎn)業(yè)的科技型民營企業(yè),總部位于河南鄭州。產(chǎn)業(yè)涉及醫(yī)藥原料、化工產(chǎn)品、食品添加劑等。公司擁有各類專業(yè)復(fù)合型人才、資深的MBA經(jīng)理團(tuán)隊和各崗位員工100多人,資產(chǎn)規(guī)模千萬以上。公司在發(fā)展過程中不斷完善自我以,突破發(fā)展,以長期的信譽保證現(xiàn)已發(fā)展成為集研發(fā)、生產(chǎn),貿(mào)易為一體的綜合型企業(yè)。與國內(nèi)外大制藥廠、醫(yī)院、高校,工礦企業(yè)等單位均有長期合作關(guān)系。銷售范圍包括馬來西亞、日本、法國、南韓、印度、澳大利亞等國。 優(yōu)良的品質(zhì)、合理的價格、迅速的供貨能力以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使我們不僅為多家公司提供來料加工業(yè)務(wù)而且產(chǎn)品源源不斷地出口到世界許多國家和地區(qū)。我們本著“求實、誠信、互惠互利”的原則,不斷創(chuàng)新,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)于人類健康事業(yè)。熱忱歡迎國內(nèi)外同仁前來進(jìn)行技術(shù)交流、項目合作、業(yè)務(wù)洽談、商務(wù)往來、共謀發(fā)展,共鑄輝煌、共展未來。
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高麥芽糖粉


高麥芽糖粉 
      高麥芽糖因含有麥芽糖精,所以具有良好的抗結(jié)晶性,食品工業(yè)中用在果醬、果凍等制造時可防止蔗糖的結(jié)晶析出而延長商品的保存期。麥芽糖具有良好的發(fā)酵性,故也大量用于面包糕點及啤酒制造,并可以延緩糕點的淀粉老化。高麥芽糖在糖果工業(yè)中用以代替酸水解生產(chǎn)的淀粉糖漿,不僅制品口味柔和,適度適中,產(chǎn)品不易著色,而且硬糖具有良好的透明度,有較好的抗砂抗烊性,從而延長保存期。高麥芽糖因絕少含有蛋白質(zhì),氨基酸等可與糖類發(fā)生美拉德反應(yīng)的物質(zhì),故熱穩(wěn)定性良好,在制造糖果時比之飴糖更適合于用真空薄膜法熬糖和澆鑄法成型。 
產(chǎn)品特點:  
  在醫(yī)藥上用純高麥芽糖輸液注靜脈時,血糖可不致升高,故也適合于作為糖尿病人補充營養(yǎng)之用。也可作為kss疫苗的碳源。高麥芽糖也是制造麥芽酮糖和低聚異麥芽糖的原料,后兩者對腸道中有益人體的雙歧乳酸桿菌的繁殖有促進(jìn)作用,是很好的功能性食品原料?!?nbsp;
  采用新工藝生產(chǎn)的高麥芽糖漿,能與釀造產(chǎn)品在發(fā)酵中有機的結(jié)合起來,并使游離氨基酸保持持久的鮮度,有效地矯正產(chǎn)品的口味,使產(chǎn)品發(fā)出誘人的香味。用在果醬、辣椒醬中,可以增加還原糖含量,協(xié)調(diào)色澤,矯正口味?!?nbsp;   
  用在醬油中可以提高口味、色度、氨基酸的含量。它能與氨基酸和多肽在高溫下反應(yīng)生成低分子的醛酮酯類物質(zhì),這些物質(zhì)正是補充醬油中香氣的來源,對醬油在使用中的效果更明顯。在食醋中的添加,可以使醋的酸度品感柔和并穩(wěn)定醋的香氣,增強人們對醋的食用效果?!?nbsp;
使用范圍:  
  廣泛應(yīng)用于糖果糕點,飲料制品,乳制品,調(diào)味品,焙烤食品,滋補養(yǎng)生液、藥品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。是食用品工業(yè)生產(chǎn)中上選的優(yōu)質(zhì)原料,產(chǎn)品速溶性強,而且甜度柔和潤口,有良好的口味感。麥芽糖具有與水或極性化合物形成絡(luò)合物的性質(zhì),用于食品可增強食品的保水性和保香性能,如有在餅干,糖果生產(chǎn)中效果尤為顯著,產(chǎn)品經(jīng)烘焙后有濃醇的品位,同時有效的提高產(chǎn)品的保質(zhì)期,并且該產(chǎn)品的穩(wěn)定性好,適用面廣。
鄭重聲明:產(chǎn)品 【高麥芽糖粉】由 鄭州鑄鼎化工產(chǎn)品發(fā)展有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫m.nnfsds.com)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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