紫砂壺的開壺養(yǎng)壺 一、開壺 新壺在使用之前，需要處理，這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法，下面介紹一種 1、用白水煮至少一個小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時(shí)后關(guān)火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。 2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一個小時(shí)。這個步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時(shí)高溫煅燒帶來的火氣。 3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一個小時(shí)。 4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，至少一個小時(shí)。完成上面四個步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用。 二、養(yǎng)壺 [size=4]新壺經(jīng)過開壺程序后，就可以正式使用了，使用的過程也就是養(yǎng)壺的過程。相對于開壺，養(yǎng)壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。 一定要在品茶的過程中養(yǎng)壺，而不是在養(yǎng)壺的過程中品茶。 養(yǎng)壺如養(yǎng)性。一把養(yǎng)好的壺，應(yīng)該呈“黯然”之色，光澤“內(nèi)斂”，如同謙謙君子，端莊穩(wěn)重。 養(yǎng)壺的方法更是五花八門，究其宗旨，基本原則都是一樣的，不外乎以下六點(diǎn)： 1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈，即在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔； 2、切忌油污接觸，以保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透； 3、用茶汁滋潤壺表； 4、適度擦刷，即：用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相； 5、用畢清理晾干； 6、讓壺有休息的時(shí)間，即使用一段時(shí)間后，一般要晾干三五天，讓整個壺身（中間有氣孔結(jié)構(gòu)）徹底干燥。 http:// http:// http://