性能特點：無色針狀六方晶系結(jié)晶?？扇苡谒蝗苡谟袡C溶劑，相對密度1.62(20℃)；溶點73.3-76.7℃(分解)；在干燥空氣中風化，100℃時即失去十二個結(jié)晶水而成無水物(Na3PO4)。水溶液呈堿性，對皮膚有一定的侵蝕作用。 　　用 途 工業(yè)級主要用于軟水劑、鍋爐清洗和洗滌劑、非金屬防銹劑、織物絲光增強劑等方面；食品級用作品質(zhì)改良劑、乳化劑、營養(yǎng)增補劑、面食堿水劑等 　　注：1.山東磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體，用3個金屬鈉原子Na，全部 　　置換了它分子式中所含的3個氫離子H+后，所得的產(chǎn)物。因磷酸H3PO4是三元 　　酸，它的分子式里有3個可以被金屬元素置換的氫離子。 　　2.磷酸可以直接與鈉起作用生成三種鈉鹽，當磷酸分子式中有一個氫離子， 　　被一個金屬鈉原子置換時，就生成{dy}種鈉鹽，即磷酸二氫鈉NaH2PO4。當 　　磷酸分子式中有2個氫離子，被2個金屬鈉原子置換時，就生成第二種鈉鹽， 　　即磷酸氫二鈉Na2HPO4。以上兩種鈉鹽，因分子式里還有氫離子的存在，所 　　以稱為酸式鹽。 　　3.當磷酸分子式中的3個氫離子，被3個鈉原子全部置換時，就生成第三種鈉 　　鹽，又叫做正鹽(正磷酸鈉)，即山東磷酸三鈉Na3PO4。