天津市辰光化工涂料有限公司（辰光總部全國(guó)免費(fèi)電話：4006-828-826） 有用基因重組技術(shù)，在大腸桿菌中克隆并表達(dá)苯丙氨酸氨解酶，用于轉(zhuǎn)化肉桂酸生成苯丙氨酸的，也有與發(fā)酵法結(jié)合在黏合在粘紅酵母中進(jìn)行苯丙氨酸生產(chǎn)的。 但由于該酶比較脆弱的，易失活，穩(wěn)定性差，在很大程度上制約著生產(chǎn)工藝的發(fā)展。 考慮到固定化酶具有穩(wěn)定性好、酶密度高且不易流失等優(yōu)點(diǎn)，曾有人對(duì)固定化酶法合成苯丙氨酸進(jìn)行了一些探討。 與發(fā)酵法相比，使用酶法合成好處是，產(chǎn)物濃度高，純化步驟較少，生產(chǎn)能力較強(qiáng)。不足之處是原料成本高，有時(shí)還需要有輔助因子。目前，國(guó)內(nèi)外用于工業(yè)化生產(chǎn)苯丙氨酸的主要是微生物發(fā)酵法。