3、分子式：（C35H49O29）n，CAS號：11138-66-2 　　4、外　觀：淡白色或淺米黃色粉末 　　5、產(chǎn)品性狀：黃原膠是淀粉由Xanthomonas　campestris經(jīng)發(fā)酵后生成的高分子量陰離子的多糖聚合體，溶于冷水及熱水，不溶于一般有機(jī)溶劑，廣泛用于食品、化工、農(nóng)藥、醫(yī)藥及化妝品等眾多領(lǐng)域作為增稠劑及穩(wěn)定劑。 　　6、產(chǎn)品的特性和效用 　　1）{gx}增稠。 　　2）在超剪切率和大濃縮范圍有高假塑性。 　　3）在酸和強(qiáng)堿溶液中是穩(wěn)定的。 　　4）在極寬的溫度范圍內(nèi)，溶解性粘度變化小?！? 　　5）可與高濃縮的各種鹽的溶液共存。 　　6）對不溶性固體和油滴有極好的懸浮性。 　　7）是極有效的乳化和氣泡穩(wěn)定劑。 　　8）與瓜豆膠，槐豆膠顯示出良好的協(xié)和作用。 　　9）對各種食品提供極好的口感。 　　10）在冷凍和溶解中有穩(wěn)定性。 　　11）本品用在食品及其它行業(yè)，-18℃～130℃溫度下能保持性能穩(wěn)定。 　　12）鉆井泥漿添加劑。由于本品具有很好的耐溫抗鹽性以及良好的剪切稀釋和顆粒懸浮作用，所以，它是海上鉆井最理想的泥漿添加劑?！? 　　13）本品在飽和鹽水和85℃的溫度下，能長期保持穩(wěn)定。因此，它是高溫高鹽油田理想的驅(qū)油劑