15克青豆獨(dú)立包裝15克青豆植物名，為豆科大豆屬一年生草本植物，原產(chǎn)中國(guó)。中國(guó)自古栽培，已有5000年的種植史。在中國(guó)普遍種植，在東北、華北、陜、川及長(zhǎng)江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長(zhǎng)江流域及西南栽培較多，以東北大豆質(zhì)量{zy}。世界各國(guó)栽培的大豆都是直接或間接由中國(guó)傳播的。青豆為鮮豆類，蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富；枸杞子清熱明目；山藥健脾；玉米是雜糧，B族維生素充足，熱量高；松仁有補(bǔ)養(yǎng)、滋潤(rùn)臟腑和肌膚的功效。 又名青大豆。 按其子葉的顏色，又分為兩種：青皮青仁大豆，青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。15克青豆?fàn)I養(yǎng)分析1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用； 研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能xc炎癥。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)的自由基，預(yù)防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有xy、光譜kj的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素：α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。2010年，美國(guó)疾控中心根據(jù)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的含量越高，個(gè)體的壽命越長(zhǎng)。β-胡蘿卜素也是一種抗氧化劑，具有jd作用，能夠降低患有心臟病以及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。 2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等ka成分，對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。 一般人群均可食用。大豆味甘、性平，入脾、在腸經(jīng)；具有健脾寬中，rz消水的作用； 主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、cy腫毒、外傷出血等。15克青豆食用方法 青豆湯? 材料：青豆、洋蔥末、黃油、面粉、雞湯調(diào)味料:鹽、胡椒 (1)鍋內(nèi)加入黃油，將洋蔥末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入雞湯，以大火燒滾。 (2)用黃油將面粉炒香成漿，徐徐倒入湯內(nèi)，攪拌，使湯濃稠。 (3)用粉碎機(jī)將湯連料攪打粉碎一遍，回鍋燒滾，加鹽、胡椒調(diào)味后裝盆即可。 注意：青豆不宜久煮，否則會(huì)變色。 隨著現(xiàn)代食品技術(shù)的發(fā)展，青豆已經(jīng)加工成開(kāi)袋即食的休閑食品，方便衛(wèi)生。最為代表的是“奮豆”青豆，口味霸道，火遍大江南北。?
