巴西莓
英文名：Brazilian Acai
巴西莓又名Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，屬棕櫚科，樹身長苗條，多達(dá)15-25公尺高，樹干直徑約10-15公分，開棕色與紫色花，葉鞘帶有紅色，成熟的巴西莓果會由綠轉(zhuǎn)紫色，大小約1-2 公分直徑，一粒粒排列于每一葉鞘。 在當(dāng)?shù)厍陒zc}醫(yī)學(xué)深信巴西莓可幫助傷口愈合、清血、改善貧血、腹瀉、發(fā)燒、出血、黃疸、肝臟疾病、寄生蟲和潰瘍。而秘魯當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)則用為糖尿病、發(fā)燒、掉頭發(fā)、出血、肝炎、黃疸、腎臟問題、肝臟疾病、瘧疾、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期疼痛和肌肉酸痛都有顯著功效。
媒體評論
全美電視節(jié)目的震撼!全球爭相報導(dǎo)的紫色奇跡! !自由基的{zj0}戰(zhàn)士!
佛羅里達(dá)大學(xué)研究顯示：巴西漿果可以殺死癌細(xì)胞.2006 年1月12 日, GAINESVILLE, Fla 佛羅里達(dá)大學(xué)最近的一項研究表明：一種非常受歡迎的巴西漿果包含豐富的抗氧劑，具有摧毀實驗室培育的癌細(xì)胞的作用, 此研究是為了證實該水果一系列的好處。 今天出版的“農(nóng)業(yè)和食物化學(xué)學(xué)報”上的一份研究顯示，在測試用白血病癌細(xì)胞中，acai（巴西莓——阿薩伊）的提取物觸發(fā)了其中86％的白血病癌細(xì)胞的自摧毀機制。
此研究由佛羅里達(dá)大學(xué)食品和農(nóng)業(yè)科學(xué)助理教授Stephen Talcott完成。
Talcott教授講：“Acai漿果已經(jīng)被認(rèn)為是含有最豐富抗氧劑的一種水果"。 并且講："這項研究對弄清楚人們從飲料、營養(yǎng)補充物質(zhì)或其它用漿果作成的產(chǎn)品中到底得到了哪些具體利益是很重要的一步?！?他特別強調(diào)，這項由佛羅里達(dá)大學(xué)資助的研究，并不是要宣告acai漿果中的一些成分可以防止白血病。
Talcott 又說："這只是在培育的細(xì)胞上起了這個作用,我們不想給人任何虛假的希望"。 "但是, 研究結(jié)果給了我們很大鼓勵。 如果這在培育的細(xì)胞上能起作用，那么它非常有可能會在我們的身體中也起作用。" Talcott 又說， 其它果子, 包括葡萄、番石榴和芒果, 也包含抗氧劑，這些物質(zhì)在相似的研究中，也同樣被發(fā)現(xiàn)具有殺死癌細(xì)胞的功能。 現(xiàn)在專家們還不是很確定抗氧劑在殺死人體癌細(xì)胞方面有多大作用, 因為很多因素均會影響到抗氧劑的化學(xué)活性， 譬如營養(yǎng)吸收率、 新陳代謝和人體其它的生物化學(xué)過程等。
Talcott介紹， 佛羅里達(dá)大學(xué)的另外一項將在2006年結(jié)束的研究, 將調(diào)查acai 的抗氧劑在健康人體上的作用。 這項研究將確定這些營養(yǎng)化合物的吸收率、如何影響到血壓, 膽固醇和其他一些相關(guān)的健康指標(biāo)。 到目前為止, 對acai漿果只是完成了一些基本的研究, 但這個漿果中還包含至少50 種到75 種未被認(rèn)出的化合物。
"關(guān)於acai果不為人所知的一個原因是, 他們是極易腐爛，傳統(tǒng)上在采摘之後馬上就要被食用," 他說。 "以加工過的acai果為原料的產(chǎn)品直到最近五年才出現(xiàn), 所以世界上的研究人員實在是沒有機會來了解他們?！?Talcott 說佛羅里達(dá)大學(xué)是巴西之外{dy}個研究acai果的機構(gòu)。
除Talcott 以外, 佛羅里達(dá)大學(xué)的acai 研究小組包括Susan Percival：食品科學(xué)和人類營養(yǎng)學(xué)教授； David Del Pozo-Insfran, 博士生；Susanne Mertens-Talcott,藥劑學(xué)博士後。
Talcott介紹說：Acai果生長在棕櫚樹上，植物學(xué)的名稱是Euterpe oleracea，它通常生長在亞馬遜河的洪水泛濫地區(qū)。 當(dāng)其成熟時, 果子呈黑暗紫色，同藍(lán)漿的大小相仿。 薄薄的可食用果肉包含著一顆碩大果核。他還提到：歷史上, 巴西人用acai 果zlxhbl和皮膚毛病。 當(dāng)前零售商和網(wǎng)路銷售商建議使用acai產(chǎn)品幫助消費者jf, 降低膽固醇和提高精力。
"有關(guān)acai 果，現(xiàn)在有很多宣稱，但大多數(shù)未被科學(xué)證實," Talcott 認(rèn)為 "我們剛剛開始了解acai漿果的復(fù)雜性和它的健康促進作用?！?在當(dāng)前的佛羅里達(dá)大學(xué)研究項目中, 六種不同化學(xué)物質(zhì)由acai 果肉中萃取出來，并且各種萃取物均以7種不同的濃縮形式來保存。其中的四種萃取物在24 小時內(nèi)均顯示了驚人的殺傷白血病細(xì)胞的功能。 根據(jù)萃取物的種類和濃縮程度, 有35%-86%的癌癥細(xì)胞被殺死。佛羅里達(dá)大學(xué)的研究顯示出, 研究那些不被經(jīng)常食用的水果是很重要的, 因為它也許導(dǎo)致意想不到的發(fā)現(xiàn), 俄亥俄州立大學(xué)分子營養(yǎng)學(xué)和功能食物助理教授Joshua Bomser如是說。 "增加水果和蔬菜的食用量同減少心臟病和癌癥等疾病的風(fēng)險是成正比的," Bomser 說, 他是專門研究飲食在慢性疾病防治中的作用這一課題的。 "獲得{zj0}健康的一個積極舉措是：每天食用至少五種水果！”
巴西莓Acai當(dāng)?shù)胤Q為生命樹，生長在巴西亞馬遜熱帶雨林，喜長于低漥潮濕地帶，因此沿著南美洲北部河域形成特殊美麗奼紫嫣紅風(fēng)景。
巴西饒勇善戰(zhàn)的亞馬遜勇士上戰(zhàn)場打仗前，都會先喝上一大杯巴西莓果汁可以讓他們強壯、力氣倍增、對男性更可以滋補強身。 巴西莓之所以珍貴原因之一，巴西莓樹生長極慢，通常必須長到4-5年才開始結(jié)出巴西莓果。巴西居民相信巴西莓果(即巴西莓)具有神奇魔力。
目前最熱門的新發(fā)現(xiàn)! 廣泛引起生物學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家的注意，他們爭先恐后地急于解開巴西莓神奇功效的秘密。富含花青素、多酚類及類黃酮，可保hs體因自由基造成的發(fā)炎反應(yīng)，以及提升免疫系統(tǒng)。當(dāng)身體抗氧化能力高時，許多疾病的發(fā)生程度與次數(shù)都會降低，如：心臟血管疾病、癡呆失智、癌癥與消化系統(tǒng)的問題。讓您活力充沛，自信滿滿。
許多知名營養(yǎng)醫(yī)學(xué)期刊如J Agric Food Chem.已刊出確認(rèn)巴西莓所含豐富抗氧化酵素-即花青素Anthocyanins對于qc自由基的功效。*無法想象果汁竟可含有這樣均衡的營養(yǎng)! 擁有一般水果所沒有的多種必須脂肪酸、多種胺基酸與植物固醇; 簡單說來，就像雞蛋一樣的wq蛋白質(zhì)的胺基酸種類，以及世界公認(rèn)最健康的油品-橄欖油的油脂比例。而植物固醇就像人體hem，可以幫助我們應(yīng)付因hem不足時而有的種種問題，如：改善年長男性前列腺肥大經(jīng)常半夜起來上廁所的處境，以及降低膽固醇、避免中風(fēng)與動脈硬化。
由內(nèi)到外保持年輕!
Dr. Nicholas Perricone 所著作一書《佩里孔的承諾》賦予巴西莓Acai極高評價，可使我們由內(nèi)到外保持年輕。 Dr. Perricone為皮膚科醫(yī)生，擅長zl因老化造成的種種肌膚問題，經(jīng)?？稍诟鞔髨蠹埧匆姲l(fā)表的文章與研究，如:華爾街時報、nysb等。這本”The Perricone Promise”在紐約排行榜熱銷，也因此受訪于三大知名電視節(jié)目:Oprah Winfrey Show, the Today Show and 20/20。Dr. Perricone被時尚雜志Vogue譽為美國皮膚病專家) 。美國zm脫口秀主持人歐普拉．溫弗莉在Oprah Winfrey Show節(jié)目中更對巴西莓Acai贊譽有加，稱為青春永駐的水果。
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