乙酸庚酯
中文:乙酸-1-乙基戊酯;醋酸庚酯;醋酸正庚酯;乙酸正庚酯
英文名稱:Hepty lacetat [1]
英文別名:1-Ethylpentyl acetate;ACETIC ACID HEPTYL ESTER;FEMA 2547;HEPTANYL ACETATE;1-Heptyl acetate;Acetate C-7;heptyl;n-Heptyl ethanoate;HEPTYL ACETATE 98+%;Acetic acid n-heptyl eater;HEPTYL ACETATE(SG)
CAS:112-06-1
EINECS 編號(hào):203-932-8
MDL 編號(hào):MFCD00027311
分子式:C9H18O2
分子量:158.24
外觀性質(zhì):無(wú)色、略帶花香氣味的液體。
溶解性:不溶于水。
熔點(diǎn) :-50.2℃
沸點(diǎn) :192.4℃
密度 :0,87 g/cm3
用途:
我國(guó)GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制杏、椰子、梨和菠蘿等型香精。 物化性質(zhì):
無(wú)色液體。呈梨和玫瑰似香氣及似杏香味。熔點(diǎn)-50℃,沸點(diǎn)192℃,相對(duì)密度(d15)O.87505,折射率(nD20)1.4150~1.4200。溶于乙醇和乙醚,不溶于水。在香精中使用已有百年歷史。
應(yīng)用領(lǐng)域
1、GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料[2]。主要用于配制杏、椰子、梨和菠蘿等型香精。
2、用于日用香精和食用香精。