學(xué)名脆妃苦瓜. 這種黑苦瓜顏色是墨綠色的,是從臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)過來的新品種,外形比綠苦瓜長(zhǎng),果肉更厚,瘤狀突起鮮明發(fā)亮,光澤度極好,關(guān)鍵是這種苦瓜的苦味比普通苦瓜淡得多,果肉也比較厚
,口感又十分清脆,而營(yíng)養(yǎng)和清涼解暑的功效卻絲毫不減,大大地迎合了那些既想吃苦瓜又怕苦的消費(fèi)者.瓜長(zhǎng)25厘米左右,果徑7厘米左右,平均瓜重500克。普通苦瓜的采摘周期一般在4個(gè)月左右,每
畝最多產(chǎn)能6000斤,黑苦瓜可高達(dá)一萬斤.
作為苦瓜家族的新寵黑苦瓜,是一種色如翡翠,營(yíng)養(yǎng)豐富的全tr有機(jī)蔬菜,也稱翡翠苦瓜。其色澤亮麗,口感柔和,所含原花青素、葉綠素等,具有很強(qiáng)的抗氧化防衰老的功效,其中維生素C含量較普
通苦瓜更甚,每百克高達(dá)84毫克,約為冬瓜的5倍,黃瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜類之冠。黑皮苦瓜一面世,就受到了市場(chǎng)的歡迎。
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