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上海耐今供應(yīng)玉米朊

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藥品原料藥玉米朊-醫(yī)藥原料藥玉米朊
產(chǎn)品名稱：玉米朊
中文別名：玉米醇溶蛋白，醇溶谷蛋白
英文名稱：Zein
英文別名：Zein maize; Zein = Proteine from Maize
CAS號：9010-66-6
EINECS號：232-722-9
玉米朊，或稱醇溶蛋白，英文名ZEIN，日本稱醇溶谷蛋白，是一種廣泛存在于植物中的食物蛋白，本品在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶，在水或無水乙醇中不溶，食品、醫(yī)藥和化工行業(yè)多作為成膜材料。
【含量】：按干燥品計(jì)算，含氮(N)量應(yīng)為13.1%～17.0%。
【性狀】本品為黃色或淡黃色薄片，一面具有一定的光澤；無臭，無味。
本品在80%～92%乙醇或70%～80%丙酮中易溶，在水或無水乙醇中不溶。
用途：本品因90%左右為食物蛋白，更具有粘結(jié)、光亮、疏水、阻氧和易成膜等功效，是廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等行業(yè)的綠色產(chǎn)品。
具有高度抗擊微生物侵襲的性能，可用作各種藥品及糖果、硬果、糧食等要求有光澤并保持水份的食品的涂層料使用。
在薄膜、涂料制造中添加，可使使用表面具有質(zhì)地結(jié)實(shí)、有光澤、抗磨損、抗油脂的作用。
具有可食性，可廣泛應(yīng)用于食品包裝紙的表面涂層，特別的油類及冷凍食品的包裝紙。
在大米用維生素強(qiáng)化時(shí)，外層用該食品噴涂，可使涂于米粒表面的維生素在水洗時(shí)不致流失。

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