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培訓學習辣雞面技術配方傳授辣雞面開店手藝

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新鄉(xiāng)市百味佳藺氏餐飲培訓學校

　　新鄉(xiāng)市藺氏餐飲培訓學校在國內(nèi)是率先做特色餐飲技術開發(fā)專業(yè)單位，經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。目前我們主要經(jīng)營各類燒烤、風味小吃、早餐、冷飲、油炸、涼拌菜、油炸小吃、鹵肉制品培訓等等。精美小吃品種達1000余種。公司結合國人飲食特點，提煉出了一套更科學的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味，制作方法更快速便捷。

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辣雞面也可叫辣雞粉，是貴州的特色美食，一般家庭都特別愛吃，辣雞粉作為早餐，午餐，夜宵。早就名聲在外，看上去紅油與米粉，紅白相間，相映成趣。當?shù)厝擞美弊与u當臊子配著面或者粉來吃。辣雞面油色通紅，雞肉香辣可口，回味無窮，既好吃又方便，做一次一般可以吃三天五天，十天半月辣子雞臊子都不會壞。

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