茶樹菇

茶樹菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的{ctr}無公害保健食用菌。經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感{jj0}，可烹制成各種美味佳肴，其營養(yǎng)價(jià)值超過香菇等其他食用菌，屬gd食用菌類。

茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量{zg}的是蛋氨酸占2.49%，其次為http://.、http://.、http://.、http://.和http://.。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和http://.、http://.、http://.、http://.、http://.、http://.等礦質(zhì)元素。

根據(jù)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（北京）檢驗(yàn)報(bào)告，茶樹菇營養(yǎng)成分為：

每100克（干菇）含蛋白質(zhì)14.2克，纖維素14.4克，總糖9.93克；含鉀4713.9毫克，鈉186.6毫克，鈣26.2毫克，鐵42.3毫克。

茶樹菇價(jià)值

1、faka

茶樹菇含大量ka多糖，有很好的ka作用，人們把它稱做“中華神菇”、“http://.”、“ka尖兵”。

2、抗衰老

具有bs滋陰、健脾胃、提高人體myl、增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、緩解小兒尿床

茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效。

4、茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強(qiáng)免疫的作用。

5、茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養(yǎng)價(jià)值。