不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
燒烤可能是人類(lèi)zys的烹調(diào)方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō),燒烤是在火上將食物(多為肉類(lèi))烹調(diào)至可食用,因此臺(tái)灣亦有稱(chēng)此為烤肉;現(xiàn)代社會(huì),由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。獨(dú)自燒烤在現(xiàn)代社會(huì)中幾乎是很少見(jiàn)的,不論在亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。
培訓(xùn)課程安排
1 燒烤技術(shù)理論講解
2 各類(lèi)原料的選購(gòu)
3 設(shè)備、工具的識(shí)別和配置
4 原料存放、保鮮技術(shù)
5 配料存放和配置技術(shù)
6 各類(lèi)原料預(yù)處理方法
7 燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)
8 燒烤醬的熬制技術(shù)
9 燒烤海鮮醬的制作
10 菜品的串制技術(shù)
11 各式味碟制技術(shù)
12各類(lèi)菜品的烤制技巧
13 菜品搭配禁忌
14 開(kāi)店選址和促銷(xiāo)指導(dǎo)
15 調(diào)料價(jià)格和采購(gòu)渠道
感興趣的朋友歡迎來(lái)電咨詢,或者親自到公司來(lái)實(shí)地考察了解。
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