產(chǎn)品介紹濟(jì)南雙麥啤酒物資有限公司長期供應(yīng)各種法國原裝干酵母,型號(hào)有S-189,S-04,WB34/70,WB-06,S-23,US-05,JJB等,歡迎廣大顧客前來選購。產(chǎn)品屬性S-23廣泛應(yīng)用于歐洲商業(yè)性啤酒釀造中。在9℃一15℃發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生良好的水果香味和酯香味,在15℃一21℃發(fā)酵時(shí)非常適合于比爾森啤酒。殘?zhí)侵械?。適用類型:拉格爾、比爾森。特性:下層發(fā)酵,凝聚性良好。適用發(fā)酵溫度范圍:9-15℃。建議投放比例:80-120克/百升使用前活化溫度(關(guān)鍵因素):23±2℃。
活化方法:1.將干酵母輕輕撒到不少于其10倍重量的無菌麥汁或水中;2.活化溫度為27±3℃,特種和艾爾酵母;23±3℃,拉格酵母;3.靜置15-30分鐘后;4.輕輕攪拌30分鐘;5.將活化后的酵母乳液加到發(fā)酵罐中。
也可以將酵母直接加入到發(fā)酵罐中,麥汁溫度保持在20℃以上。15-30分鐘后,加入麥汁充氧。
儲(chǔ)存:低溫干燥處儲(chǔ)存,當(dāng)袋內(nèi)變軟后請(qǐng)勿使用;開袋后必須密閉低溫并7日內(nèi)使用完。 其他說明儲(chǔ)存:低溫干燥處儲(chǔ)存,當(dāng)袋內(nèi)變軟后請(qǐng)勿使用;開袋后必須密閉低溫并7日內(nèi)使用完。,或聯(lián)系客服QQ:2098206786