名稱(chēng):L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽
CAS 編號(hào): 657-27-2
中文產(chǎn)品名稱(chēng):L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽
英文產(chǎn)品名稱(chēng):L-Lysine
monohydrochloride
化學(xué)分子式:C6H14N2O2·HCL
特性與用途:白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)臭
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.4pt;mso-font-kerning:0pt'> 分子式
C2H5NO2 別名 胺基乙酸
CAS號(hào)56-40-6
分子量 75.07
結(jié)構(gòu)式 NH2CH2COOH
甘氨酸有獨(dú)特的甜味,能緩和酸、堿味,掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強(qiáng)甜味。人體若攝入甘氨酸的量過(guò)多,不僅不能被人體吸收利用,而且會(huì)打破人體對(duì)http://.的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產(chǎn)的含乳飲料,對(duì)青少年及兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育很容易帶來(lái)不利影響。