四川涼拌菜的做法?涼拌菜的制作方法?學涼拌菜??技術(shù)到廣州味之興zz涼拌菜培訓機構(gòu)。
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四川涼菜 培訓18824140068 項目特色: 四川涼菜特色以其獨特的麻,辣,鮮,香,深受大家喜愛,百吃不厭,回味無窮,市場需求巨大, 學習內(nèi)容包括:各種涼拌菜的輔料制作、秘制辣椒油的制作方法、各種主菜的前期處理、涼拌菜的調(diào)味及增香等,易學易懂,學會為止,學后保證讓您能做出zz地道的四川涼菜。
項目介紹: 我中心培訓的紅油涼拌菜,品種有很多,如:涼拌豆皮、豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結(jié)、海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、萵筍、蓮藕、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌香菇、黃瓜、土豆絲、木耳、豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、、胡蘿卜、芹菜、韭菜、等幾十種時令涼拌小菜。
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教學流程: 1、秘制辣椒油的制作【學員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點及價格】 2、各種菜品前期處理 3、涼拌菜的輔料制作 4、涼拌的方法以及各種調(diào)料在使用中的用途 5、調(diào)味與增香 6、老師指導學員親自操作及作品點評7、后期電話輔導和疑難解決我中心培訓出的項目,口味zz,老師耐心指導,傾囊而授,全心全意服務(wù)學員