七里香小吃培訓(xùn)是一家具有取材廣泛、制作簡(jiǎn)便、風(fēng)味獨(dú)特、品種多樣、適應(yīng)區(qū)域廣的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 培訓(xùn)班開班近十年，培養(yǎng)了大批小吃專業(yè)能手，使多少人走上了致富道路，這是我們辦班的宗旨，衷心的祝愿我們的學(xué)員在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)越干越紅火，生意越做越強(qiáng)大！

培訓(xùn)班指導(dǎo)教師王老師是一位特別專業(yè)而且又是一位非常敬業(yè)好老師。對(duì)來自全國(guó)各地的學(xué)員耐心傳授，一對(duì)一，手把手，從不厭煩的教學(xué)。受到了新老學(xué)員的好評(píng)。王老師91年失業(yè)，92年拜師學(xué)藝開店，經(jīng)過多年的實(shí)戰(zhàn)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，于2003年開設(shè)培訓(xùn)班，至今培養(yǎng)了一批又一批小吃制作能手。王老師每年都要從全國(guó)各地引進(jìn)一些具有特色的知名小吃項(xiàng)目，憑借著虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，不斷創(chuàng)新，以質(zhì)量求生存，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)以質(zhì)取勝。七里香小吃培訓(xùn)，在yb滿足的經(jīng)營(yíng)理念的引導(dǎo)下成功由原來的少數(shù)品種發(fā)展到現(xiàn)在多個(gè)品種，為廣大小吃投資愛好者提供了一條發(fā)財(cái)致富的光明大道。

培訓(xùn)內(nèi)容有奇香辣椒油，秦鎮(zhèn)米皮，陜西涼皮，搟面皮，紅油雞塊米線，麻辣粉，涼面，武漢熱干面，四川擔(dān)擔(dān)面，香辣面，陜西油潑面，土豆粉, 砂鍋牛肉燴面，白吉饃，小籠包，生煎包，水煎包，油餅，豆腐腦，碗蒸豆腐腦，逍遙鎮(zhèn)糊辣湯, 福建香脆餛飩，酥脆大油條 千層餅、手抓餅,雞蛋灌餅，土家醬香餅，山東雜糧煎餅，湖南臭豆腐，烤面筋，鐵板烤魷魚等特色小吃的制作過程及配方。

本小吃培訓(xùn)承諾：免費(fèi)品嘗，免費(fèi)試聽，現(xiàn)場(chǎng)理論和實(shí)踐，包教包會(huì)，隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，贈(zèng)送配方。投資小，見效快，風(fēng)險(xiǎn)低，利潤(rùn)高。

生意做遍不如開店，口味好才能生意好，熱忱歡迎各界小吃愛好者來電咨詢，進(jìn)行實(shí)地考察。

聯(lián)系地址：洛陽市七里河摩托大樓后院內(nèi)五單元三樓

聯(lián)系電話：13523625226

業(yè)務(wù)QQ：1036392212

【麻辣香鍋私密配方】

價(jià)值8000元的私密配方，

干辣椒節(jié)1000g、麻椒400g、八角200g、桂皮100g、肉豆蔻5g、草果20g、白豆蔻10g、砂仁30g、丁香10g、

山奈30g、小茴15g、香葉50g、靈草5g、排草8g、色拉油1000g、豬化油500g、干花椒20g、老姜500g、

姜片300g、大蔥1000g、蔥節(jié)500g、蒜瓣150g、洋蔥塊300g、胡椒粉30g、精鹽、糖色適量、大廚四寶

HD－6乙基麥芽酚20g、料酒1000g、雞精20g、大廚四寶味香素10g、冰糖150g、鮮湯5000g

做法；

1. 用油炒香中藥，下辣椒，微火炒至辣香椒干（母料）。

2.取母料500g、牛骨湯3000g，先入鍋內(nèi)用中火熬30分鐘，待鍋中底料味道滲入后，過濾去渣，再下牛油30g、花椒料15g即成。

麻辣香鍋底料；

做法 ； 1.鍋上火，入菜子油10千克燒熱，下入老姜片250克，香蔥段、蒜片各150克炸出香味，撈出，下入雞油750克、

豬油1千克、豆豉200克、郫縣豆瓣（攪蓉）5千克。

2.用中火炒制，待溫度升至八成熱時(shí)，加入八角60克、桂皮50克、 白蔻（砸碎）100克、小茴香90克、千里香

25克、香葉45克、白芷10克、草果（砸碎）15克、花椒100克，炒至香氣四溢時(shí)，再加入泡椒蓉3千克、糍粑

辣椒500克炒約15分鐘，待水分蒸發(fā)完時(shí)，再加入冰糖50克、高度白酒250克攪勻，起鍋離火，讓其自然晾涼。

小貼士: 上述做法為麻辣香鍋底料配制，如果制作以香辣味型為主的底料，可減少花椒的用量，約50克即可。