福建專賣(mài)店:刺參怎么吃對(duì)人體來(lái)說(shuō)才最有營(yíng)養(yǎng)?才能吃出健康?!
怎么吃刺參,才能{zd0}程度地將它的營(yíng)養(yǎng)留在我們的身體里呢?那就得看我們對(duì)它的了解有了!
一、人體每天到底能吸收刺參中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?
研究表明正常人體每天最多吸收30-50克(野生刺參),吃多了人體也吸收不了這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著人體排泄系統(tǒng)排出體外。但是病人,老人,孕婦等需適當(dāng)增加。
永豐堂鮮刺參
精選威海鏌铘島海域生長(zhǎng)3年以上海刺參,達(dá)到無(wú)公害海參檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),商品規(guī)格為:7-12頭/斤,一只大概41-71克,無(wú)論大人小孩,可根據(jù)自身需要來(lái)選擇鮮刺參!二、刺參適合“蒸 、炒、煮”的烹飪方式嗎?
因?yàn)榇虆⒈旧聿](méi)有任何味道,所以很多人喜歡用各種烹飪手法以及調(diào)味料為刺參增添“色彩”。但實(shí)際上這些做法添加的并非是“色彩”,而是在破壞刺參的營(yíng)養(yǎng)!
刺參的天敵:油、陽(yáng)光、化學(xué)物質(zhì)。當(dāng)刺參遇到這三種物質(zhì)時(shí),會(huì)加速刺參的自溶。更有研究表明,刺參和很多水果一樣,它80%的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都在刺參皮上,而不在肉上,比如海參霉、海參肽、精氨酸等80%都在皮上。所以當(dāng)您想要烹飪刺參時(shí),其實(shí)可以選擇將其他 食材“蒸、炒、煮”完之后,再將做好的刺參一起享用!既滿足您口感的需求,也{zd0}程度地保留了刺參的作用!
永豐堂鮮刺參
避免了因加工、干制過(guò)程所導(dǎo)致的膠原蛋白變性,也解決了由于家庭泡發(fā)技術(shù)不穩(wěn)定而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)成分流失等問(wèn)題。且食用方便:開(kāi)袋解凍20-30分鐘,即可烹飪!
三、人體吸收刺參營(yíng)養(yǎng)的{zj0}時(shí)機(jī)?
很多人都知道,人體吸收刺參營(yíng)養(yǎng)的{zj0}時(shí)機(jī)是早上空腹食用刺參,但{zh0}的還是早上起床喝杯溫水后食用刺參,溫水會(huì)加速人體一夜間腸道中“宿便”的排出,從而使腸道更好的吸收早餐中的營(yíng)養(yǎng)。
永豐堂鮮刺參
由于從刺參采捕到加工處理時(shí)間短,采用先進(jìn)的快速熟化低溫保鮮處理技術(shù),使刺參保持了外形輪廓清晰,口感清脆,營(yíng)養(yǎng)成分完整的{zj0}食用狀態(tài),也是目前最適合人體吸收的處理方式。
三種正確的刺參食用法
1.“拌涼菜”:把刺參切成方便入口的“絲、片或塊”狀,拌上些醬油等調(diào)味品加入自己喜歡的配菜。(切忌與醋同食用,食物相克)
2.“煮粥吃”:把粥熬好,刺參切成碎末狀,待粥溫?zé)岷?,把刺參碎末撒在粥上,粥?nèi)放入少許蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人體對(duì)刺參的吸收)后食用。此方法適合老人、病人、孕婦等。
3.“榨汁機(jī)”:榨汁機(jī)將刺參和自己喜歡的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。此方法適合吸收不好,腸胃功能不好,牙口不好的老人及病人等,此方法是目前營(yíng)養(yǎng)吸收{(diào)zh0}的方法。
小貼士:1、刺參不能和甘草一起吃;
2、刺參不適于與醋一起食用,醋能中和刺參的營(yíng)養(yǎng)成分;
3、年齡太小的兒童7-15天食用一次刺參,體格虛弱的兒童可以適當(dāng)多吃;
4、脾虛、痰多者也應(yīng)少用或禁用刺參,以免不消化或加重腸胃肝臟負(fù)擔(dān);
5、夏天不宜吃刺參是錯(cuò)誤的!刺參為溫補(bǔ)之品,每日適量服用,不僅無(wú)害而且有利于健康!
希望我們的總結(jié),對(duì)您有所幫助!
吃健康鮮刺參,吃出健康好身體!
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