上海食品衛(wèi)生許可證申辦指南 姜經(jīng)理：187—1794--9792
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上海食品衛(wèi)生許可證申辦指南
辦事項(xiàng)目
申請辦理食品衛(wèi)生許可證新證、變更、延續(xù)、補(bǔ)證、注銷。
辦事依據(jù)
1、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》〖1995年10月30日中華人民共和國主席第49號令〗
2、《上海市食品經(jīng)營衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法》〖2005年8月日上海市食品藥品監(jiān)督管理局（滬食藥監(jiān)食[2005]467號）〗
申請范圍
1、市局受理范圍：保健食品生產(chǎn)者、集體用餐配送單位（指學(xué)生盒飯生產(chǎn)者），包括既生產(chǎn)以上食品又生產(chǎn)其他食品者；
2、區(qū)縣分局受理范圍：餐飲業(yè)經(jīng)營者，食堂，食品銷售者（生產(chǎn)企業(yè)利用生產(chǎn)區(qū)域開設(shè)門市部從事銷售活動的除外），食品現(xiàn)制現(xiàn)售者，食品交易市場，食用農(nóng)產(chǎn)品市場內(nèi)非直接入口食品現(xiàn)制現(xiàn)售者，食用農(nóng)產(chǎn)品市場內(nèi)非定型包裝直接入口食品銷售者，其他食品交易市場內(nèi)的食品現(xiàn)制現(xiàn)售、銷售者，食品儲運(yùn)者，集體用餐配送單位（指社會盒飯生產(chǎn)者、桶飯生產(chǎn)者），其他從事食品經(jīng)營的行為需要發(fā)證的。
辦理程序
（一）申請人填寫相應(yīng)的申請表，到市食品藥品監(jiān)管局或各區(qū)縣分局受理窗口遞交下列有關(guān)材料和說明：
1、《上海市食品衛(wèi)生許可證》或《上海市食品衛(wèi)生許可證（臨時(shí)）》申請（包括新證、延續(xù)）
1）上海市食品衛(wèi)生許可證申請書；
2）法定代表人(負(fù)責(zé)人、業(yè)主)相關(guān)證明、委托代理人資格證明等資料；
3）食品經(jīng)營活動的場所和設(shè)備布局、生產(chǎn)工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖；
4）新建、改建、擴(kuò)建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核材料；
5）承諾書；
6）經(jīng)營場所場地合法使用的有關(guān)證明。
申請保健食品、盒飯、桶飯生產(chǎn)（包括既生產(chǎn)以上食品又生產(chǎn)其他食品），或食品現(xiàn)制現(xiàn)售的，還應(yīng)當(dāng)提供下列資料：
1）產(chǎn)品原料配方；
2）產(chǎn)品包裝形式；
3）產(chǎn)品工藝流程；
4）標(biāo)簽、說明書樣張；
5）生產(chǎn)加工設(shè)備設(shè)施資料；
6）產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
7）委托生產(chǎn)加工產(chǎn)品的委托合同復(fù)印件。
8） 申請保健食品生產(chǎn)應(yīng)提供相應(yīng)的產(chǎn)品批準(zhǔn)證明（國家食品藥品監(jiān)督管理局或衛(wèi)生部門批準(zhǔn)）。
2、許可證變更申請（單位名稱，法定代表人或負(fù)責(zé)人、業(yè)主，路名或門牌號等項(xiàng)目改變）
1）上海市食品衛(wèi)生許可證變更登記表；
2）衛(wèi)生許可證正本及副本原件
3）法定代表人(負(fù)責(zé)人、業(yè)主)的資格證明、委托代理人資格證明；
4）單位名稱、法定代表人(負(fù)責(zé)人、業(yè)主)變更需提供單位名稱、法定代表人(負(fù)責(zé)人、業(yè)主)變更證明；名或門牌號變更需提供有關(guān)部門出具的路名或門牌號變更證明。
3、許可證變更申請（經(jīng)營方式或經(jīng)營范圍，或原生產(chǎn)場所新建、擴(kuò)建、改建的，或加工場所、主要工藝、設(shè)備等項(xiàng)目改變）
1）上海市食品衛(wèi)生許可證變更申請表；
2）衛(wèi)生許可證正本及副本原件；
3）法定代表人(負(fù)責(zé)人、業(yè)主)的資格證明、委托代理人資格證明；
4）根據(jù)變更的項(xiàng)目，提供申請所需資料第（一）項(xiàng)中要求的相關(guān)資料；
5）新建、改建、擴(kuò)建還需提供新建、改建、擴(kuò)建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核資料。
4、許可證補(bǔ)證申請
食品衛(wèi)生許可證遺失的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向原發(fā)證的市食品藥品監(jiān)督管理局或區(qū)、縣分局具函說明，申請補(bǔ)發(fā)。
5、許可證注銷申請
有《中華人民共和國行政許可法》第七十條規(guī)定的情形，持證單位申請注銷的，應(yīng)當(dāng)持衛(wèi)生許可證注銷申請書、衛(wèi)生許可證正、副本的原件，向原發(fā)證的市食品藥品監(jiān)督管理局或區(qū)、縣分局申請辦理。
大型以上飯店、連鎖超市、賣場和食品批發(fā)市場等大型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及保健食品生產(chǎn)企業(yè)的新證、延續(xù)、變更應(yīng)通過網(wǎng)上申請。其它食品經(jīng)營單位也可通過網(wǎng)上提出上述項(xiàng)目的申請。
（二）市食品藥品監(jiān)管局或各區(qū)縣分局進(jìn)行形式審查，對合格的出具受理通知書；
（三）受理后，市食品藥品監(jiān)管局或各區(qū)縣分局指派人員按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等的要求進(jìn)行資料和現(xiàn)場審核；
（四）市食品藥品監(jiān)管局或各區(qū)縣分局依據(jù)審核結(jié)果作出準(zhǔn)予（或不予）行政許可的審批決定。作出準(zhǔn)予決定并應(yīng)發(fā)放衛(wèi)生許可證的，向申請人發(fā)放衛(wèi)生許可證。
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