炸醬面做法—老北京炸醬面培訓(xùn)學(xué)習(xí)

　　說(shuō)到北京，{zx0}想到的就是建筑和美食，北京的建筑歷史悠久，世界聞名，美食也是多種多樣，傳統(tǒng)的老北京美食更是吸引了大量的食客。經(jīng)營(yíng)一家老北京特色小吃店，光是招牌就能吸引很多的客戶。

　　老北京特色小吃——老北京炸醬面培訓(xùn)

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　　美食小吃項(xiàng)目： 或

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　　老北京炸醬面的做法：

　　1.食材準(zhǔn)備好：主料：五花肉150克面條200克，輔料：干黃醬250克、黃瓜1根、姜1塊、小蔥2根、卞蘿卜、1個(gè)白砂糖、2茶匙

　　2.小蔥取一半和姜一起切碎，一整包干黃醬倒入碗中，加水稀釋攪拌至無(wú)結(jié)塊的狀態(tài)

　　3.鍋中倒油，下入五花肉丁，不停煸炒至五花肉熟透、出油，倒入姜末和稀釋好的黃醬，分三次加入清水，期間不停攪拌，熬至醬汁起泡的狀態(tài)，加入2茶匙白砂糖，{zh1}撒入切好的蔥末

　　4.另起一鍋，煮面，煮好的面盛入碗中，加上炸好的醬，碼上菜碼拌勻即可食用啦!

　　想要經(jīng)營(yíng)這種zm的地方小吃，就要有地道的味道，味道不行店鋪就無(wú)法經(jīng)營(yíng)成功，品味軒教你zz的技術(shù)，幫你更輕松的創(chuàng)業(yè)。