?復(fù)配乳化劑CE5800 面包改良劑批發(fā) 張經(jīng)理?13960161616? 1、復(fù)配乳化劑(面包專用改良劑) ?面包改良劑一般是由乳化劑、氧化劑、酶制劑、無機鹽、酵母養(yǎng)料和填充劑等組成的復(fù)配型食品添加劑,用于面包制作可促進(jìn)面包柔軟和增加面包烘烤彈性,并有效延緩面包老化等作用。 產(chǎn)品型號 ?1、復(fù)配乳化劑R300 2、復(fù)配乳化劑R500 ?產(chǎn)品功效 1、改善面團(tuán)的耐攪拌性能 2、提高面團(tuán)在發(fā)酵過程中的穩(wěn)定性 3、增加面團(tuán)的延伸性,增大面團(tuán)體積,使成品內(nèi)部組織細(xì)膩均勻 4、使面團(tuán)表面干燥,不粘機器,提高機械操作性能 5、改善表皮的松脆度和顏色 ?6、保持成品長時間柔軟,延緩淀粉老化 用法:直接加入面粉中混合均勻,適合工業(yè)化生產(chǎn)使用 ?添加量:根據(jù)GB2760標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,使用量為0.1%-0.5% ?產(chǎn)品規(guī)格:25kg/袋 ?產(chǎn)品保質(zhì)期:12個月未開封