二硬脂酸甘油酯
中文別名 :?jiǎn)?、雙硬脂酸甘油酯
英文名稱(chēng):Glyceryl Distearate
分子式:C39H76O5
分子量:625.02
CASNO:1323-83-7
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
含量:40%
用途:?jiǎn)?、雙甘油硬脂酸酯是非離子型乳化劑,HLB值2.5-3.0。
白色或淡黃色固體粉末,無(wú)刺激性氣味。
易溶于油脂、酒精等有機(jī)溶劑。
能分散于熱水中,形成均勻的乳濁液。
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2007)中批準(zhǔn)為食品乳化劑,可在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用;并可在原味發(fā)酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂),稀奶油,黃油和濃縮黃油,生濕、生干面制品,糖漿,香辛料,咖啡飲料類(lèi)等產(chǎn)品中使用。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
包裝規(guī)格:25Kg/編織袋