不銹鋼和面機的性能特點，自動和面機哪個牌子好，--中航 產品型號】HWT-７５型和面機 【產品介紹】本機設計合理、操作方便，和面工作效率高，適用于食堂、招待所、大小餐館、工礦企業(yè)、學校、bd等。 【技術參數】 一次和面量 75kg 生產能力 450kg/h 配用動力 380v 3-4kw YL90S-4 整機質量 170kg 外型尺寸 1050×650×1020mm 使用范圍 方饅頭機 面團必須均勻,軟硬適宜,不宜過軟.一般按1:0.38的比例加水,不得超過1:0.40的水. 環(huán)境溫度小于40度,濕度小于80% 蒸熟可用傳統(tǒng)式蒸籠蒸熟,也可以蒸箱鍋爐加氣蒸熟. 使用前準備 清潔外部,打開護罩門,檢查qc異物灰塵油炸漬,檢查輸送皮帶是否上緊. 檢查電器是否接地良好,以防漏電. 備好蒸盤或蒸蘢. 以上準備就緒后,可進行空轉試機3分鐘.正常無異常后方可工作. 使用方法 將面粉(標粉)按1:0.38(不超過1:0.40)的比例加水,間隔正常時間后備用(根據當地的氣候適當延長或縮短). 初用時可檢查饅頭份量,如需4個一斤可適量調整面餅的厚度,5個一斤面餅適當略薄,調好后,上緊調整螺絲,下次不必再調. 機器正常運轉后,日用工具,金屬器具和其他異物不得誤入機內,要放置在安全位置,方可工作. 機器做饅頭的面要比人工做的稍硬些,醒發(fā)時間可根據各地不同氣候,濕度條件靈活掌握,等饅頭發(fā)起為宜. 使用結束,需qc各部殘面,關好防護門. 如不連續(xù)使用間隔時間過長,停機后,應qc干凈,以免下次使用 全自動揉面機 自動揉面機 自動揉面機是我公司單位經過廣泛市場調研和征求用戶意見吸收國內、外各類機型特點而開發(fā)的新產品。該機適用于各食品制作單位及 大專院校和大、中型食堂、飲食單位，揉壓各種酥韌性面團。由于采用了我廠專利技術，使面團輸送、折疊和揉壓自動連續(xù)完成，無需人工翻動及折疊，即衛(wèi)生又安全。它的研制成功填補了國內飲食加工機械一項空白，深受用戶青睞。它具有自動化的性能，更是配置各類面食加工生產線的理性設備。 結構特征及工作原理 1結構特征：自動壓面機主要有機架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。傳動部分主要采用鏈傳動，具有傳動平穩(wěn)、噪音小的特點。輸送折疊部分采用我廠專利技術，運用不同線速度，實現了自動折疊，代替了繁重的手工操作，即衛(wèi)生又安全，實現了文明生產。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調軋輥組成，可調軋輥采用我廠專利技術，操作方便可靠。 2工作原理：將定量面團放在下輸送帶上，開動機器，自動輸送到軋輥間，面團在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面工程。壓完后經上輸送帶自動傳倒下輸送帶，由于采用不同線速度，使面皮自動完成折疊和輸送、喂入，轉下道工序。經過反復揉壓達到理想壓面效果。軋輥間隙調整是通過一渦輪副和偏心機構實現厚薄無級可調，用戶可根據實際情況及面食工藝自行掌握。 操作使用（350與500操作使用方法相同） 使用前的準備和檢查 1、將機器安裝在工作位置處的水平地面上，調整支架高度，使機器平穩(wěn)、可靠。 2、qc軋輥上的防銹油紙，軋輥之間，輸送帶上不允許有任何異物（特別是硬物），轉動調整手輪，手 輪應轉動靈活，調整間隙應符合要求。 3、檢查電源電壓是否與本機銘牌標示額定電壓相符。 4、在外罩接地標記處可靠連接地線，將電源線伸長，找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源 開關上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，機器轉向應于機器上所標示的轉向一致。 5、每班從加油點加注潤滑油一次（適量），空載試運轉，無異常聲音時方可使用。 機器在工作中切勿將手或其他硬物放入軋輥之間以免發(fā)生危險! 操作程序 1、先使用2—3kg面團揉壓數遍，以擦凈粘掉軋輥及其他部位的防銹油及灰塵，停機（按下“OFF”按鈕） 2、根據實際需要，操作手柄轉動手輪使可調整軋輥進退，以達到調整壓輥間隙，軋輥間隙在允許的軋輥調整范圍內無級調整，且軸向間隙均勻。為提高壓面質量，延長機器使用壽命，軋輥間隙應由厚到薄逐級調整。 3、將面團放在下輸送帶上，面團即有輸送帶自動送到軋輥間，壓面折疊過程即可自動完成。 故障分析及排除 故障現象 原因分析 排除方法 備注 面團不進入軋輥間 面團太厚 使面團變薄 面團粘軋輥 面團太軟或粘 隨著面皮從上輸送帶下落到下輸送帶上撒適量面粉，面團折疊后，在面上撒適量面粉 軋輥轉速降低 1普通V帶太松或磨損嚴重 2擋面板損壞擠面 1調整或更換 2更換擋面板