紅柳桉樹(shù)蜂蜜（Jarrah Honey）是西澳大利亞地區(qū)獨(dú)有的超級(jí)澳洲蜂蜜。澳洲紅柳桉樹(shù)蜂蜜產(chǎn)自生長(zhǎng)在從西澳珀斯（Perth）延展到西澳西南部的荒無(wú)人煙的原始森林里獨(dú)有的紅柳桉樹(shù)森林。紅柳桉樹(shù)生長(zhǎng)在西澳大利亞的野生森林和沙漠地區(qū)，該地區(qū)擁有紅柳桉樹(shù)、考里木、山龍眼(澳洲常青樹(shù))、石南灌叢樹(shù)等豐富的樹(shù)種。該地區(qū)是典型的地中海氣候，天氣晴朗、日照周期長(zhǎng)，受干凈南極風(fēng)的影響，空氣清新，無(wú)酸雨和工業(yè)污染。即使在冬天，那里的蜜蜂也無(wú)需人工飼養(yǎng)，因?yàn)槲靼亩緯r(shí)間短，氣候溫和，加上西澳農(nóng)業(yè)部又規(guī)定采蜜地區(qū)按每6平方公里劃分，每個(gè)地區(qū)只能有一家采蜜，所以產(chǎn)出的蜂蜜是{bfb}的{ctr}蜂蜜。</p><p></p><p> 紅柳桉樹(shù)（又名赤桉）是宏偉高大的木材樹(shù)種，可以長(zhǎng)到40米的高度，生長(zhǎng)緩慢，能活到1000年以上，可以承受劇烈的森林火災(zāi)。但它的花每?jī)赡瓴砰_(kāi)放一次，由于環(huán)境條件影響，紅柳桉樹(shù)的蓓蕾需要整整一年的時(shí)間才能開(kāi)花！晚春和春夏，花叢中總能見(jiàn)到蜜蜂忙碌地采集豐盛的花蜜與花粉來(lái)釀制紅柳桉樹(shù)蜜。蜂蜜通過(guò)派生在它體內(nèi)的tr酶使紅柳桉蜂蜜起到了活性kj的效果，由于兩年才能采集一次，更因?yàn)樗缓瑯O高的藥用價(jià)值，而且其味道也相當(dāng)誘人。在森林保護(hù)區(qū)的日漸萎縮和多變的氣候使紅柳桉樹(shù)蜂蜜一直處于短缺狀態(tài)，隨著它被越來(lái)越多的人所認(rèn)知，它將會(huì)變得愈加稀有。因此，澳洲紅柳桉樹(shù)蜂蜜非常珍貴，是世界公認(rèn)的蜂蜜中的“液體黃金”!