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小吃培訓(xùn):名吃會(huì)館冒菜培訓(xùn)就是好!
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成都東鼎餐飲管理有限公司

成都市東鼎餐飲管理有限公司(簡(jiǎn)稱“東鼎集團(tuán)”)總部座落于成都,是一家專業(yè)以特色食品研發(fā),技術(shù)培訓(xùn),連鎖加盟,技術(shù)合作和品牌管理為一體的新型綜合企業(yè)。巴蜀之地,美食之都,東鼎集團(tuán)憑借獨(dú)特文化優(yōu)勢(shì),地域文化優(yōu)勢(shì)吸引了眾多餐飲專業(yè)人士,東鼎人具備豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)銷技能,可為合作者提供全程服務(wù),經(jīng)營(yíng)有序可行,實(shí)現(xiàn)財(cái)富化。寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來(lái)。多年來(lái)的行業(yè)磨礪,使東鼎形成了從項(xiàng)目菜品開發(fā)、品牌加盟、品牌管理、開店指導(dǎo)直至連鎖終端成功的全產(chǎn)業(yè)鏈完整服務(wù)體系,業(yè)內(nèi)遙遙{lx1}。餐飲培訓(xùn),管理,品牌加盟和指導(dǎo)為東鼎集團(tuán)的品牌主營(yíng);在食品技法研發(fā)方面,東鼎集團(tuán)以繼承為己任,以發(fā)揚(yáng)為目標(biāo);以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以認(rèn)可為目標(biāo)“的思想,逐步推進(jìn),穩(wěn)扎穩(wěn)打,引進(jìn)優(yōu)勢(shì),發(fā)揮自主創(chuàng)新能力使傳統(tǒng)技法和現(xiàn)代口味wm統(tǒng)一,受到了消費(fèi)者和加盟商的推崇。“栽得梧桐樹,引得鳳凰來(lái)”東鼎在行業(yè)內(nèi)積淀的菜品技法和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),贏得了眾多優(yōu)質(zhì)加盟商的肯定。近千名創(chuàng)業(yè)者,下崗職工加盟選擇東鼎集團(tuán),在集團(tuán)的幫助和扶持下收獲了人生的桶金,老板夢(mèng),創(chuàng)業(yè)夢(mèng)在東鼎優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目的帶動(dòng)下得以實(shí)現(xiàn),獲得事業(yè)和財(cái)富的雙豐收;并使東鼎的品牌文化傳播到全國(guó)各地,實(shí)現(xiàn)品牌項(xiàng)目和社會(huì)責(zé)任的雙贏。東鼎集團(tuán)在管理方面引入CIS系統(tǒng)和連鎖管理系統(tǒng),現(xiàn)已建立采購(gòu),后勤生產(chǎn),烹制設(shè)備,食品加工,員工操作,市場(chǎng)營(yíng)銷的六大體系標(biāo)準(zhǔn);建立了功能齊全的品牌中心,直營(yíng)店管理中心,信息部,加盟合作中心,客戶運(yùn)營(yíng)中心,采購(gòu)部,設(shè)計(jì)部,人力資源部等十多個(gè)專業(yè)職能部門,為公司的高速發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。東鼎集團(tuán)本著誠(chéng)信與合作共贏的原則,將穩(wěn)步推進(jìn)培訓(xùn)事業(yè)發(fā)展,成為在國(guó)際上有競(jìng)爭(zhēng)力的行業(yè)品牌公司。高瞻遠(yuǎn)矚,篤實(shí)踐行,東鼎集團(tuán)從未改變?!崩^承巴蜀文化,傳承飲食文明,創(chuàng)新餐飲特色,服務(wù)全民“作為行為準(zhǔn)則;”用美味創(chuàng)造財(cái)富”為宗旨,打造“美味,健康,文化,幸?!钡膬r(jià)值理念,傳承古老廚藝,創(chuàng)新古老技法,弘揚(yáng)飲食文化是東鼎人不變的追求和理想?!罢\(chéng)信為天,與時(shí)俱進(jìn),互惠共贏”,成都市東鼎餐飲管理有限公司恪守行業(yè)合作準(zhǔn)則,堅(jiān)持做“可信賴,可合作,可托付”誠(chéng)信企業(yè);始終堅(jiān)持以質(zhì)量求生存,以創(chuàng)新求未來(lái)價(jià)值理念;用zz技法授人,用質(zhì)量說(shuō)話的合作理念;為此并打造了一套“專業(yè)化-系統(tǒng)化-標(biāo)準(zhǔn)化”加盟體系,和有志于“創(chuàng)業(yè)致富”的朋友共享成功,共享財(cái)富。路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。成都市東鼎餐飲管理有限公司誓將在新的歷史條件和機(jī)遇下”依誠(chéng)立業(yè),依穩(wěn)興業(yè),依新拓業(yè)“不斷努力提升自身的品牌價(jià)值,努力為每一位選擇東鼎的創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),實(shí)現(xiàn)共同成長(zhǎng),價(jià)值共贏。
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冒菜,是川渝地區(qū)最有特色的名小吃之一,川渝地區(qū),或大或小的冒菜店及小鋪,遍及大街小巷,一家家冒菜店、夜市攤點(diǎn)人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。鮮湯加上精心調(diào)制的底料,吃起來(lái)麻辣鮮香、暢快淋漓,深受消費(fèi)者歡迎。

名吃會(huì)館冒菜特點(diǎn):香味濃郁,可調(diào)出適合各地的不同口味,適合于所有人群食用,香氣撲鼻,回味悠長(zhǎng)。燙出的食物鮮香滑嫩,麻辣適口,令人久食不厭,美不可言,食用方法:可裝成(碗)出售,顧客想怎么配就怎么配,則可最多同時(shí)食用到數(shù)十種的食品。

名吃會(huì)館冒菜市場(chǎng)前景:冒菜制作簡(jiǎn)單,食用方便,味道和形式上都有著鮮明的特色,而且價(jià)格大眾化,經(jīng)營(yíng)平易近人,有吃火鍋的感覺(jué),但沒(méi)有火鍋的高價(jià)和繁瑣,大程度上體系除了川菜的精髓。在經(jīng)營(yíng)上,冒菜可攤可店,可大可小,而且都不會(huì)影響其經(jīng)營(yíng)特色??稍诓耸凶魍赓u、可開個(gè)小店專賣,可設(shè)個(gè)小攤當(dāng)小吃賣,還可推上小車邊走邊賣;在味道上,全國(guó)市場(chǎng)對(duì)川味都非常接受,肯定非常受追捧;在消費(fèi)上,冒菜更是價(jià)廉味美,老少皆宜;在需求上,冒菜即可做特色小吃嘗鮮,還可購(gòu)回做佐餐菜點(diǎn),更可邀約朋友親戚一同品嘗,其樂(lè)融融。冒菜有著普遍的市場(chǎng)需求,有著廣闊的市場(chǎng)空間,而且投資極低,操作易,選址易(菜市上、馬路邊、居民區(qū)、街頭巷尾都可以經(jīng)營(yíng)),回報(bào)快(當(dāng)天經(jīng)營(yíng),當(dāng)天收益)。

火鍋是一群人的冒菜 冒菜是一個(gè)人的火鍋

冒菜專業(yè)培訓(xùn)——名吃會(huì)館冒菜

包教包會(huì),一對(duì)一教學(xué),全部動(dòng)手操作,學(xué)會(huì)為止!

教學(xué)內(nèi)容:

1、材料的選用。

2、香辣紅油制作及保管技術(shù)。

3、高湯的熬制及保管技術(shù)。

4、底料炒制及保管技術(shù)。

5、碼味調(diào)料技術(shù)。

6、包含品種:清湯素冒菜,紅湯素冒菜,冒火鍋粉、牛肉冒菜、鴨腸冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜,等菜品。

7、另贈(zèng)送:豆湯飯制作技術(shù)。

8、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),學(xué)院免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【小吃培訓(xùn):名吃會(huì)館冒菜培訓(xùn)就是好!】由 成都東鼎餐飲管理有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)m.nnfsds.com)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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