無錫鍋貼酸辣湯培訓(xùn)*華廚供*無錫早點(diǎn)培訓(xùn)*無錫華廚餐飲培訓(xùn) 傳，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后喪事剛完，宋太祖不受百官朝賀新春，不思茶飯。午后獨(dú)自在院中散步，忽然一股香氣飄來，頓感心曠神怡，便尋著香氣走到了御膳房，但見御廚正將沒煮完的剩餃子放在鐵鍋內(nèi)煎著吃，看到太祖進(jìn)來大氣不敢出。這時太祖幾天也沒好生進(jìn)補(bǔ)，此時香味勾起了食欲，就讓御廚鏟幾個嘗嘗，這一嘗不要緊，直覺得焦脆軟香，煞是好吃，一連吃了四、五個。后問這叫什么名子，御廚一時答不上來，太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說那就叫鍋貼吧。 酸辣湯是一道傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于川菜或湘菜系。四川酸辣湯的特點(diǎn)是酸、辣、咸、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等料經(jīng)清湯煮制而成。飯后飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。所以很多人在沒有太大食欲的時候會想念酸辣湯的美味。酸辣湯具有健脾養(yǎng)胃、柔肝益腎的作用，適用于輔助zl食欲不振。 【聯(lián)系我們：無錫華廚餐飲培訓(xùn) 18900632316（一八九、零零六三、二三一六） 0510-82357008（零五一零、八二三五七零零八）】 培訓(xùn)內(nèi)容 鍋貼（鮮肉鍋貼，三鮮鍋貼，豬肉白菜鍋貼，牛肉芹菜鍋貼，韭菜雞蛋鍋貼），酸辣湯的制作培訓(xùn) 培訓(xùn)課程 配方學(xué)習(xí)： 1，進(jìn)行鍋貼培訓(xùn)，酸辣湯培訓(xùn)項目制作的文字配方學(xué)習(xí) 2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設(shè)備 實(shí)踐操作： 1，原材料的選購與前期處理 2，鍋貼面團(tuán)的制作，和面、醒面。 3，鍋貼面皮的搟制 4，各種鍋貼餡料的調(diào)配 5，各種鍋貼的包法練習(xí) 6，各種鍋貼煎火候與技巧掌握 7，酸辣湯原料挑選與前期處理 8，酸辣湯的制作 9，成品的保存方法與技巧 開店培訓(xùn)： 1，店面商圈的調(diào)研，競爭對手的分析，如何進(jìn)行門店選址? 2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經(jīng)營證件？ 3，結(jié)合店面商圈，競爭對手的分析，如何進(jìn)行門店經(jīng)營定位？ 4，店面人員配置，店名設(shè)計及裝修注意要點(diǎn)？ 5，如何進(jìn)行新店開業(yè)，策劃個性化開業(yè)方案？ 6，門店經(jīng)營一段時間之后，如何提升門店營業(yè)額，開展門店推廣？ 培訓(xùn)方式 1，培訓(xùn)老師全程一對一對學(xué)員進(jìn)行項目技術(shù)理論與實(shí)踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓(xùn) 2，運(yùn)營經(jīng)理針對開店培訓(xùn)對學(xué)員進(jìn)行全方位的經(jīng)營能力培訓(xùn)，協(xié)助店面選址，設(shè)計店名和策劃開店方案 培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，不限學(xué)習(xí)時間，一般3-5天，視個人情況而定！ 培訓(xùn)費(fèi)用 一次性收費(fèi)，中途不加收任何費(fèi)用。 培訓(xùn)優(yōu)惠 1，免費(fèi)提供品牌工作服一套，技術(shù)資質(zhì)證書！ 2，學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供工作餐! 3，免費(fèi)提供技術(shù)終身升級服務(wù)，華廚在項目升級時會{dy}時間派送新配方給學(xué)員，針對學(xué)完未馬上開店的學(xué)員后續(xù)開店時可免費(fèi)來復(fù)習(xí)！ 4，免費(fèi)加入華廚餐飲創(chuàng)業(yè)協(xié)會，與其它學(xué)員和資深餐飲運(yùn)營經(jīng)理人進(jìn)行互動，借助協(xié)會力量為自己的創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航！ 5，華廚提供原料設(shè)備的廠家出廠價采購平臺，供學(xué)員選擇采購！