羊肉湯培訓(xùn)中心擁有豐富的羊肉湯及羊雜湯相關(guān)內(nèi)容，為廣大小本創(chuàng)業(yè)者提供相互學(xué)習(xí)與交流的平臺，羊肉湯相關(guān)文章，視頻齊全，是您成功路上的好幫手。

滋補(bǔ)羊肉湯主料：羊骨500克黨參10克紅棗10克枸杞10克 生姜1塊

調(diào)配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

制作過程：

1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；

2、鍋內(nèi)加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；

3、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。

羊肉湯培訓(xùn)制作方法是：先將洗凈的羊肉煮熟，肉、湯分放。食用時，將羊肉切成碎片，在鍋內(nèi)先放油、蔥、蒜薹（或冬瓜片）等輕炒，然后放羊肉碎片，并加適量肉湯，煮沸即成。

滋補(bǔ)羊肉湯色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美。但是食物必有相克的，百吉利餐飲溫馨提示：滋補(bǔ)羊肉湯勿與以下食品同食；

不可與南瓜同食，否則易發(fā)生黃疸和jq,胸悶腹脹；

忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;

忌銅、丹砂。雀肉不宜與羊肉同食 

紅豆:不宜與羊肉同食 

羊肉與醋相克:醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋；

不宜與柚柑同食 

羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食；

 羊肉與栗子相克:二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐；

 羊肉與竹筍相克:同食會引起中毒；

 羊肉與半夏相克:同食影響營養(yǎng)成份吸收；

 茶與羊肉相克:容易發(fā)生bb。

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