對羥基苯甲酸丙酯又名尼泊金丙酯,對羥基安息香酸丙酯。無色小結(jié)晶或白色粉末。幾乎不溶于冷水。無臭、稍有澀味。由對羥基苯甲酸與正丙醇在硫酸存在下酯化,然后經(jīng)中和、水洗、甩干、精制為成品。主要用作食品、化妝品、飼料等的防腐劑。與對羥基苯甲酸乙酯合用可提高防腐能力和溶解性。
對羥基苯甲酸與正丙醇酯化而得。將對羥基苯甲酸和丙醇混合,加熱使溶解,慢慢加入硫酸,繼續(xù)加熱回流8h后冷卻,倒入4%碳酸鈉溶液中析出結(jié)晶,過濾,水洗至中性即為粗品,再經(jīng)乙醇重結(jié)晶而得成品。制備中,也可采用陽離子交換樹脂代替硫酸催化劑。
主要采用酯化法。由苯酚鉀在加壓下與二氧化碳反應(yīng)先制成對羥基苯甲酸。然后與丙醇在硫酸催化劑存在下進(jìn)行酯化反應(yīng),{zh1}經(jīng)洗滌、脫色、重結(jié)晶、離心脫水、干燥而得。
應(yīng)用
對霉菌、酵母與xj有廣泛的kj作用,其kj作用大于尼泊金乙酯。曾用于醬油、醬菜生產(chǎn)中的食品防腐劑。[6]
化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑。添加量0.1%-1.0%。通常與尼泊金丁酯混合使用,具有良好的加成性和協(xié)同性。[5
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