包子皮機(jī)生產(chǎn)_{zx1}型水晶包子皮機(jī)
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澤來(lái)鑫牌系列仿手工餃子皮機(jī)是邢臺(tái)市澤來(lái)鑫機(jī)械廠{zx1}研發(fā)的一款摹擬手工制皮的配備,做出的面皮具有中心厚,邊緣薄,且沒(méi)有殘剩邊角料的特色。
本機(jī)可生產(chǎn)各種冷水面、型餃子皮、包子皮、燒麥皮、蝦餃皮、鍋貼皮、水晶餃子皮、肉燕皮等，廣泛適用于包子店、餃子店、食堂等。更詳細(xì)配方免費(fèi)向我公司免費(fèi)索取。
冷水面做法：冷水是指一般室溫的飲用水，將面粉和冷水混合搓揉成團(tuán)即可。
做法
  1.將冷水倒人面粉中，面粉和水的比例為，1斤面粉加3.5-5.5兩水。
  2.用硬質(zhì)橡皮刮刀、筷子或拼面杖將容器內(nèi)的干、濕材料混合。
  3.用橡皮刮刀不停地?cái)嚢柚了窒Ш?，用手繼續(xù)搓揉成完整的而團(tuán)。
  4. 再將面團(tuán)倒在工作臺(tái)上，繼續(xù)用手搓揉成“三光”狀。
  5.面團(tuán)蓋上保鮮膜，放在室溫下松弛約30分鐘即可。

燙面做法：面粉和水的比例為，1斤面粉加0.4-1.1斤水，視面粉的不同，加水量也盡相同。
  滾開(kāi)水倒入而粉中，攪拌成松散小面團(tuán)，再用適量冷水調(diào)成軟硬適中，.也稱(chēng)半燙面。
做法.
  1.將冷水煮滾后需立即熄火，不要延長(zhǎng)加熱時(shí)間，以免水分因蒸發(fā)而損耗。
  2.滾水川繞圈方式倒入面粉中以免滾水集中在定點(diǎn)。
  3.用硬質(zhì)橡皮刮刀、筷子或衍而杖不停攪拌.呈松散的面團(tuán)狀即可。
  4.接肴倒入冷水。
  5.用橡皮刮刀或手將所有材料混合均勻.此時(shí)即成為濕小面團(tuán)。
  6.取出濕面團(tuán)，放在工作臺(tái)上，并用手繼續(xù)搓揉。
  7.用手輕輕地搓揉而團(tuán).不要刻意用力，才不易粘手。
  8.成團(tuán)即可，蓋上保鮮膜.放在室溫下松弛約30分鐘即可。
  9.松弛后的面團(tuán)外表更光淞，且具延展性。
  10.面團(tuán)特別濕勒時(shí)無(wú)需搓揉.將干濕材料混合成團(tuán)后，即可開(kāi)始靜牲松弛。
仿手工餃子皮機(jī)具有體積小、份量輕、挪動(dòng)利便等特色,且改換模具可臨盆各類(lèi)規(guī)格的餃子皮、包子皮,面皮的巨細(xì)和份量可定做。免費(fèi)提供各種包子的1000余種配方。
仿手工餃子皮機(jī)臨盆的餃子皮、包子皮面皮滑膩、筋道,口感好,
每分鐘可臨盆60-70張餃子皮或包子皮,是餃子店、包子鋪理想的制皮配備。
本機(jī)改換模具可生產(chǎn)6mm7mm8mm9mm10mm11mm12mm等各類(lèi)餃子皮包子機(jī)等。
由于上述特點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用于多種使用環(huán)境，成為原有餃子機(jī)的更新?lián)Q代產(chǎn)品。該產(chǎn)品自問(wèn)世以來(lái)先后被三全、思念、蒙牛、伊利等企業(yè)選用。在大型企業(yè)，數(shù)十臺(tái)冀工水餃機(jī)器機(jī)可組成生產(chǎn)線流水作業(yè)，充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)。在小型水餃加工廠，由于設(shè)備體積小、效率高，可配合各種冷凍設(shè)備操作，非常方便。在快餐行業(yè)，由于設(shè)備有變頻調(diào)速裝置，一兩個(gè)人就可以操作。一般餐館包制幾小時(shí)就可以滿足客人全天使用，使應(yīng)用范圍更加廣泛。
按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時(shí)。
 澤來(lái)鑫全自動(dòng)餃子機(jī)適合于大型速凍加工和大型水餃加工生產(chǎn)流水線，本餃子機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼精心打造，采用雙變頻調(diào)控，操作簡(jiǎn)單，與面、餡接觸處均采用不銹鋼及PU輸送帶，符號(hào)食品衛(wèi)生要求?？芍^是水餃機(jī)器中的戰(zhàn)斗機(jī)，其產(chǎn)量{zd0}，而且效果{zh0}，既保證生產(chǎn)餃子的速度同時(shí)還保證了速凍水餃的仿手工模樣，可以說(shuō)這款機(jī)器是大型速凍水餃加工的必備產(chǎn)品。真正不用整形的包合式仿手工餃子機(jī)。

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