鹵蛋sj鍋,小魚仔sj鍋,諸城sj鍋廠家咸鴨蛋sj鍋,無窮鹵蛋生產(chǎn)線,食品機械加工隨著社會在不斷的發(fā)展人民對食品的衛(wèi)生安全要求也越來越嚴(yán)格,以至于我們對食品要進行高溫sj,讓我們生產(chǎn)的食品衛(wèi)生安全的進入我們身邊的各大商場銷售,高溫sj是我們生產(chǎn)需要用的設(shè)備,金鼎的高溫sj鍋質(zhì)量保障,價格低廉,我們可以根據(jù)用戶的要求和實際需要,為用戶量身定做設(shè)計sj鍋,mj鍋也可以在用戶原有鍋上做改造,我們的使命“打造中國{dy}品質(zhì)sj釜"
鹵蛋sj鍋,小魚仔sj鍋,諸城sj鍋sj鍋 - 選擇原則
認領(lǐng)機構(gòu):國內(nèi)外食品sj鍋的專業(yè)企業(yè)
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應(yīng)盡量選擇電腦全zds菌鍋 。電腦半zds菌鍋 溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半zds菌鍋。手動sj鍋sj難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半zds菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應(yīng)選擇雙層sj鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層sj鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用sj鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐mj。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,sj過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式sj鍋。
鹵蛋sj鍋,小魚仔sj鍋,諸城sj鍋一般罐頭 食品廠對罐頭作常壓水煮加熱sj處理時都采用本形式的臥式sj鍋 ,本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓sj。如冷卻需在鍋內(nèi)進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。
在sj時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免sj時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高sj溫度的肉類罐頭更就如此。 使用反壓力sj,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在sj時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到sj溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣 入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過sj后,降溫冷卻時,停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在sj過程中,應(yīng)注意最初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足sj條件的規(guī)定,按一定程序進行,sj溫度的高低,sj壓力的大小,sj時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品sj工藝作出具體規(guī)定。
鹵蛋sj鍋,小魚仔sj鍋,諸城sj鍋sj鍋 - 安裝說明
認領(lǐng)機構(gòu):國內(nèi)外食品sj鍋的專業(yè)企業(yè)
(1)設(shè)備的安裝基礎(chǔ):可根據(jù)需要適當(dāng)降低安裝地面,使軌車和高度和地面平衡,便于推車推進鍋內(nèi)。
(2)按圖紙所示在鍋上裝妥安全閥,設(shè)備出廠前已調(diào)至啟跳壓力0.27Mpa(水壓試驗壓力),用戶可以復(fù)驗,但不允許隨意升高啟跳壓力。
(3)若采用過熱水加熱介質(zhì),冷卻水供給壓力為0.4 Mpa~0.5 Mpa。為保證水源充足和管路供水壓力,請用戶自行增設(shè)蓄水池和加壓泵。進水管處{zh0}安裝止回閥,以防鍋內(nèi)蒸汽壓力較高時,若進水閥泄漏而沖入供水管道,使水泵空轉(zhuǎn),不能進水。