多肉植物是指植物營養(yǎng)器官肥大的高等植物，通常具根、莖、葉三種營養(yǎng)器官和花、果實(shí)、種子三種繁殖器官。在園藝上，又稱肉質(zhì)植物或多肉花卉，但以多肉植物這個(gè)名稱最為常用。

多肉植物在中國也很常見，如景天屬、伽蘭菜屬的一些品種一般在農(nóng)村的屋頂上也會(huì)出現(xiàn)，山野中也時(shí)有野生的塊根種類，只不過中國人不太重視這些植物種類，沒有開發(fā)成為商品?，F(xiàn)今韓國、日本等國家將他們培育出來銷往世界各地。

全世界共有多肉植物一萬余種，它們絕大部分屬于高等植物(絕大多數(shù)是被子植物)。在植物分類上隸屬幾十個(gè)科，個(gè)別專家認(rèn)為有67個(gè)科中含有多肉植物，但大多數(shù)專家認(rèn)為只有50余科。

紅掌又名安祖花、火鶴花等，屬天南星科花燭屬。原產(chǎn)于南美洲的熱帶雨林地區(qū) ，現(xiàn)歐洲、亞洲、非洲皆有廣泛栽培。特性是喜暖畏寒，喜濕怕旱，喜陰忌曬。其花朵獨(dú)特，有佛焰花序，色澤鮮艷華麗，色彩豐富，葉形苞片，常見的苞片顏色有紅色、粉紅、白色等，有極大的觀賞價(jià)值?？捎貌シN、分株等法繁殖。紅掌的花語是大展宏圖、熱情、熱血。

全年都可觀賞的花，形狀、顏色和質(zhì)感都非常有特色。

蝴蝶蘭是在1750年發(fā)現(xiàn)的，迄今已發(fā)現(xiàn)七十多個(gè)原生種，大多數(shù)產(chǎn)于潮濕的亞洲地區(qū)，自然分布于阿隆姆、緬甸、印度洋各島、馬來半島、南洋群島、菲律賓以至臺(tái)灣等低緯度熱帶海島。臺(tái)東的武森永一帶森林及綠島所產(chǎn)的蝴蝶蘭最zm。品種類型　全世界原生種約有70多種，但原生種大多花小不艷，作為商品栽培的蝴蝶蘭多是人工雜交選育品種。

全年都可觀賞的花。洋蘭的同類植物。常作為饋贈(zèng)用花。