三、奶杯堆放規(guī)側(cè)
為了使您的酸奶成品率達到百分之百,請您按照以下規(guī)則堆放奶杯許昌冰淇淋機-許昌冰淇淋機價格:
1、 別放的過密、堆的過高:
鮮奶的密度和比熱與水相近,為加熱載體空氣的近千倍,因此想要將鮮奶快速升溫或?qū)⑺崮炭焖俳禍?,必須保證箱內(nèi)空氣流暢。為此奶杯切不可放的過密、堆的過高,而是要保證有足夠的間許昌冰淇淋機-許昌冰淇淋機價格
本酸奶機從下而上共有四層網(wǎng)架,每層面平為370mm×450mm,每層有效高度為200mm。為使各處的牛奶盡可能同步升溫或降溫,各層的奶杯堆放高度不得超過該層的有效高度,且同一平面上杯和下杯之間,在縱向(前后)或橫向(左右)至少有兩面不要搭在一起,且左右兩排奶杯離側(cè)壁的距離應大于3厘米以上許昌冰淇淋機-許昌冰淇淋機價格。
以φ100×65的奶杯為例:每層均可堆高3層;每層的縱向每排可堆3堆,橫向每排可放4堆。排放時須使每只奶杯左右側(cè)可空出1厘米以上的間隙,供空氣流通。若底層放菌種,則器皿外形直徑不大于300mm,高度不大于180mm的器皿,以不影響通風。
2、 奶杯分布盡量均勻許昌冰淇淋機-許昌冰淇淋機價格:
當奶杯數(shù)量較少時,首先應減少堆高只數(shù)。應盡量放得均勻:水平方向左右間隙盡量一致,前后間隙盡量一樣;離門、離左右兩側(cè)壁的間隙均大一些。
四、注意事項
1、遵從現(xiàn)行的安全標準,確保機器正確連接到一個有效的接地系統(tǒng)。
2、酸奶機的箱門一定要關(guān)緊,漏風不僅浪費能源而且使箱內(nèi)溫度不均勻而影響酸奶成品率。
3、手動制冷程序時,停機后需間隔10~15分鐘之后重啟。