一個愉快的zm后，又回到了我們的“品酒詞匯學(xué)堂”，今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)新的品酒詞。

（1）活躍的（Exuberant）：與性格外向、亢奮的人一樣，葡萄酒如果味濃郁，結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)，也會顯得很活躍。

（2）肥厚的（Fat）：如果某個年份氣候炎熱，那么用該年份葡萄釀制的葡萄酒則會十分成熟，風(fēng)味豐富濃縮，酸度中等偏低，通常這樣的酒可以說是肥厚的，是有價值的。但如果該酒過于肥厚，則成了有瑕疵的酒，通常稱為肥胖的酒。

（3）肥胖的（Flabby）：肥胖的葡萄酒過于肥厚，缺乏結(jié)構(gòu)，口感過于厚重。

（4）豐滿的（Fleshy）：“豐滿的”是“耐嚼的”、“多肉的”、“結(jié)實(shí)的”同義詞，豐滿的葡萄酒是指酒體豐滿，酒精含量高，干浸出物豐富，甘油含量高。

（5）花香的（Floral）：使用麝香（Muscat）和維歐尼（Viognier）葡萄品種釀制的葡萄酒帶有花香，有時候紅葡萄酒也會帶有花香。

（6）集中的（Focused）：品質(zhì)優(yōu)良的葡萄酒的酒香和風(fēng)味都應(yīng)該是集中的。“集中”僅僅表示葡萄酒的氣味、香氣和風(fēng)味能被jq地描述出來。否則，葡萄酒就像一張沒有焦點(diǎn)的圖片，顯得松散、模糊，并有可能是有問題的酒。

（7）早熟的（Forward）：形容此款酒美味可口，發(fā)展較好，接近成熟，或者用來形容此款酒引人注目，還用來形容此款酒發(fā)展過程異乎尋常，成熟得很快。

（8）大橡木桶（Foudre）：大橡木桶的容積變化多端，但比普通的波爾多橡木桶和勃艮第橡木桶要大很多。這種大橡木桶在羅訥河谷產(chǎn)區(qū)使用較廣泛。

（9）新鮮的（Fresh）：“新鮮”在年輕和陳年的葡萄酒中都具有受歡迎和討喜的特點(diǎn)。新鮮的葡萄酒活力十足，釀酒過程中使用的釀酒設(shè)備十分干凈。其反義詞是“陳腐的”。

（10）果香的（Fruity）：一款品質(zhì)優(yōu)越的酒，只有當(dāng)果味濃郁凝練時才能稱得上是“果香四溢”，不過一款佳釀除了果香四溢外，還應(yīng)該具有其它特點(diǎn)。

（11）酒體豐滿的（Full-Bodied）：酒體豐滿的酒干浸出物豐富，甘油和酒精含量高。

（12）歐石南叢生的荒地（Garrigue）：在羅訥河谷南部和普羅旺斯，歐石南叢生的荒地是指小山坡和高原地形。這個詞語出自普羅旺斯，意指布滿綠矮灌叢和普羅旺斯香草的迎風(fēng)坡。歐石南叢生的荒地的氣味經(jīng)常出現(xiàn)在羅訥河谷南部產(chǎn)區(qū)釀制的葡萄酒中。這種氣味除了帶有普羅旺斯香草味外，還伴有或濃或淡的泥土/藥草混合物的氣味。

（13）生澀的（Green）：生澀的葡萄酒是用未成熟的葡萄釀制的，缺乏風(fēng)味和濃郁之感，并帶有植物味。ag138亞太論壇http://www.jo88.bid/