隨著技術(shù)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和物質(zhì)文明的提高以及法規(guī)的不斷健全與完善，隨著人們對(duì)輻照消毒滅菌優(yōu)越性認(rèn)識(shí)的不斷提高，輻照加工取代化學(xué)加工已是全球性的大勢(shì)所趨，前景十分光明。以食
中國(guó)也早在1958年就進(jìn)行了輻照土豆的人體實(shí)驗(yàn)，后在國(guó)家科委和衛(wèi)生部的組織領(lǐng)導(dǎo)下，“五五”期間進(jìn)行了多項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，包括終生和傳代實(shí)驗(yàn)；“六五”期間進(jìn)行了四百余人的人體試食實(shí)驗(yàn)，并制定了七項(xiàng)輻照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；“八五”期間，又在前者工作基礎(chǔ)上進(jìn)行了：（1）輻照食品類別標(biāo)準(zhǔn)的制定（糧食類、果蔬類、熟肉類、冷凍畜禽類、干果果脯、調(diào)味品味）；（2）輻照食品鑒別方法的研究。1997年6月正式頒布了六大類七大項(xiàng)輻照食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。即：
《輻照熟畜禽肉類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.1-1997
《輻照干果、果脯類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.3-1997
《輻照香辛料類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.4-1997
《輻照新鮮水果、蔬菜類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.5-1997
《輻照冷凍包裝畜禽肉類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.7-1997
《輻照豆類、谷類及其制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.8-1997
輻照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制訂，將使食品輻照走上健康發(fā)展的道路，它對(duì)保護(hù)人們身體健康和環(huán)境不受污染，對(duì)提高產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有重大意義。
近年來(lái)，尤其是西方發(fā)達(dá)國(guó)家，如美國(guó)受食源性疾病的困擾使消費(fèi)者對(duì)食品輻照的作用越來(lái)越認(rèn)識(shí)深刻。食品的安全性和植物檢疫的衛(wèi)生措施是當(dāng)今世界必須解決的問(wèn)題，我國(guó)已經(jīng)加入世貿(mào)組織，食品輻照是WTO認(rèn)可的一項(xiàng)技術(shù)。因此，發(fā)展輻射加工，對(duì)促進(jìn)我國(guó)與北美及歐共體各國(guó)的出口貿(mào)易，減少貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)有重大的現(xiàn)實(shí)意義。
三．輻照技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域
（一）食品領(lǐng)域
輻照目的
輻照產(chǎn)品
消毒滅菌
（一）畜禽肉類及其制品：如熟豬、牛、羊、雞、鴨、兔肉類及肉類制品、肉類罐頭制品
（二）冷凍包裝畜禽肉類
（三）水產(chǎn)品類：魚(yú)、蝦蟹、貝類及其制品
（四）方便主食、糕點(diǎn)類、乳制品、飲料、酒類、酵母、酶制劑
（五）藥品類：中成藥、西藥片劑、生化制品、生藥原粉、各種功能口服液
殺蟲(chóng)、防霉、保鮮
（一）豆類、谷類等糧食及其制品、飼料、魚(yú)粉等
（二）干果果脯類：花生、板栗、紅棗、桂圓、空心蓮、核桃、杏仁、山楂，以及由此制作的脯類和密餞食品
（三）香辛料等調(diào)味品類：如八角、花椒、五香粉、味精、食醋、醬油
抑制發(fā)芽
新鮮根式蔬菜：如大蒜、洋蔥、土豆、生姜
儲(chǔ)存保鮮與推遲后熟
（一）延長(zhǎng)新鮮水果、蔬菜保鮮期：如蘋(píng)果、柑橘、荔枝、龍眼、芒果、草莓、mh桃、茭白、花菜
（二）推遲后熟：如番茄、蘑菇、刀豆、冬筍等
（二） 醫(yī)療產(chǎn)品領(lǐng)域
醫(yī)療產(chǎn)品輻照xd的應(yīng)用
輻照目的 輻照產(chǎn)品
消毒滅菌
（一）一次性用品：如輸液器、輸液針、注射器、注射針、輸血器、輸血針、藥液過(guò)濾器、縫合線、紗布材料、藥棉、導(dǎo)液管、血漿、灌輸物質(zhì)和組織體素等
（二）器具類：如手術(shù)用器具、乳膠手套、口罩、化驗(yàn)器具、婦產(chǎn)科用的設(shè)備、移植用器具、托架和容器類等
（三）病歷和廢棄物等
（三）生活用品領(lǐng)域
生活用品輻照xd的應(yīng)用
輻照目的 輻照產(chǎn)品
消毒滅菌
（一）一次性用品：如一次性餐具、紙杯、衛(wèi)生紙、衛(wèi)生巾、嬰兒尿布、奶嘴、各類化妝品、美容美發(fā)用品、香煙、煙草
（二）皮革制品：如皮鞋、皮服、皮手套、皮包等
（三）畜毛類，玩具類等
（四）工業(yè)領(lǐng)域
高分子材料輻照改性產(chǎn)品的應(yīng)用
高能電子輻照加速器：能量范圍為5—10Mev，以微波電子直線加速器為代表。應(yīng)用范圍很廣，如食品輻照保鮮，糧食滅蟲(chóng)，港口進(jìn)出糧食檢驗(yàn)，中成藥mj，醫(yī)療器材xd，半導(dǎo)體器件改性，化工新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等。更多詳情請(qǐng)登錄http;//和http://szgraywhz. /
