漯河石磨坊面業(yè)公司是一家中型面粉加工企業(yè),年加工小麥15萬噸左右。公司負(fù)責(zé)人坦言,原料成本和質(zhì)量是近幾年企業(yè)面臨的{zd0}問題。“河南省乃至全國的小麥產(chǎn)量年年攀高,但大部分都是中筋麥,和我們的需求不一樣。特別是這兩年小麥不完善粒高,小麥質(zhì)量根本達(dá)不到我們加工的標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)民著急賣糧,我們?nèi)奔Z也著急?！毖ν菊f。

　　據(jù)薛旺志介紹,由于國內(nèi)小麥質(zhì)量不過關(guān),他們這幾年加大了使用進(jìn)口小麥的力度。但受進(jìn)口小麥配額的限制,公司每年進(jìn)口小麥總量只有1000多噸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要。薛旺志說,進(jìn)口麥品質(zhì)好,價(jià)格還比國內(nèi)小麥低,如果不是配額限制,我們肯定全部都用進(jìn)口麥子。

　　遂平縣是全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣和商品糧生產(chǎn)基地縣,也是全國優(yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。然而,位于遂平縣這個(gè)大糧倉的河南一加{yt}然面粉有限公司的董事劉秋燕說,雖然他們公司所在的遂平縣每年小麥種植面積達(dá)84萬畝,但是,他們?nèi)匀唤?jīng)常為合格的原料發(fā)愁。

　　劉秋燕說,當(dāng)?shù)氐男←湸蠖际欠稚⒎N植的,同樣的品種,同樣的年份,生產(chǎn)出來的小麥品質(zhì)可能都不一樣。為了保證面粉質(zhì)量,公司只好從貿(mào)易商那里高價(jià)購買進(jìn)口小麥。

　　永城市是小麥生產(chǎn)大市,也是面粉加工大市,面粉年生產(chǎn)能力超過150萬噸,號(hào)稱“中國面粉城”。然而,這樣一個(gè)因小麥而興的面粉城,卻越來越不再依賴國產(chǎn)小麥。

　　鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理肖永成介紹,海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2016年前半年,我國累計(jì)進(jìn)口小麥177.535萬噸,同比增長27.3%。作為小麥產(chǎn)量{dy}大省,河南今年上半年進(jìn)口小麥近4萬噸?！皣a(chǎn)小麥成本高、品質(zhì)不突出,不僅導(dǎo)致了價(jià)格倒掛,也難以滿足面粉加工企業(yè)需求,導(dǎo)致出現(xiàn)小麥產(chǎn)量、進(jìn)口量、庫存量‘三量’齊增的怪象?！毙び莱烧f。

　　pj“兩難”并存現(xiàn)象 亟待加快供給側(cè)改革

　　一邊是連年豐,小麥庫存量不斷增加,農(nóng)民遭遇種得出卻賣不掉的煩惱;另一邊卻是面粉加工企業(yè)原料緊張,進(jìn)口小麥大量流入。對(duì)此,相關(guān)專家分析表示,要解決小麥?zhǔn)袌?chǎng)“兩難”并存、“三量”齊增的尷尬,亟須加快對(duì)小麥種植進(jìn)行供給側(cè)改革。

　　中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長鄭風(fēng)田認(rèn)為,我國小麥進(jìn)口量持續(xù)高位,直接反映出當(dāng)前小麥種植結(jié)構(gòu)不合理,高品質(zhì)小麥供給不夠。鄭風(fēng)田說,雖然近幾年小麥總產(chǎn)連創(chuàng)新高,但優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量不足,特別是用在滿足面包、糕點(diǎn)等新興面食產(chǎn)業(yè)的小麥原材料缺口很大,還不能滿足食品加工業(yè)和消費(fèi)者快速增長的需求,品種、品質(zhì)、品牌都還有巨大提升空間。