連續(xù)多塔靜水壓式sj裝置在淋水式sj模式（浸水式sj模式亦同） 下的壓力控制原理如下：
? 與蒸汽式sj模式基本相仿，不同的是在一般的情況下，要求sj腔 體內的壓力要比sj溫度對應的飽和蒸汽壓力要高一些，使得在此殺
菌溫度下的水不沸騰。這樣做的目的是讓處在此sj溫度下的產品不 至于由于其包裝材料內部壓力的升高而脹破包裝材料，sj狀態(tài)下產品 周圍的環(huán)境壓力就必須要比此sj溫度對應的飽和蒸汽壓力高出許 多與對應的〖鍋內溫度〗 數據），例如對于兩片罐類產品、軟包裝類等產品的sj就是。
?  由于淋水式sj模式下（浸水式sj模式亦同），在同樣的sj溫度時 壓力要比蒸汽式sj模式狀態(tài)下高一些，則在保持靜水壓增壓段（減壓 段也是相對應的）每一段的高度不變情況下（每一段的高度在  5m~6m）， 就需要按sj壓力的要求增加相應的靜水壓段。
 在連續(xù)多塔靜水壓式sj裝置中，sj腔體內的{zg}sj壓力是有上限 的，壓力上限的數值就是每個靜水壓增壓段（同樣對應每個靜水壓減壓 段）能得到的水位壓差（亦是水位落差）與靜水壓段數之乘積。連續(xù) 多塔靜水壓式sj釜裝置與普通sj釜裝置相比較，還有一個較大的特 點就是能源的節(jié)約。
在連續(xù)生產過程中，另一部分的節(jié)能是利用已sj產品的降溫余熱來
加熱原料（主要是針對飲料類產品）液體。例如飲料加工中的 RO 水，
通常的工藝是在進行灌裝前要將其從常溫加熱至灌裝溫度（例如 85℃），
如果利用產品的sj余熱來將 RO 水首先從常溫加熱升溫一些溫度，然
后再利用原有的加熱裝置將其加熱至需要的罐裝溫度，在連續(xù)化生產過
程中，將產生很大的效益。這一點的工作原理在前面已經敘述過，主
要是通過在連續(xù)多塔靜水壓式sj釜裝置外部設置的冷卻段回收
的熱量來進行余熱的回收和利用。


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